Singleton – один из наиболее известных шотландских производителей виски. Правда, популярность к нему пришла не из-за каких-либо экстраординарных качеств напитка. Скорее Singleton известен как производитель хорошего, приятного, мягкого скотча по сравнительно низкой цене.

Однако в погребах Singleton есть бочки не только с недорогим виски. В 2019 году компания «ворвалась» на рынок элитного алкоголя с релизом 53-летнего скотча. Этот напиток был выпущен тиражом всего 117 экземпляров, а его цена составила 33 тысячи долларов за бутылку.

Теперь Singleton выпускает ещё более дорогой алкоголь. Виски 54-летней выдержки, получивший название Paragon of Time, от производителя стоит 40 тысяч долларов за бутылку. Объём релиза составил всего 235 экземпляров.

Paragon of Time – самый старый виски компании Singleton

Виски Singleton Paragon of Time был изготовлен в 1966 году. Тогда же его поместили в бочку из европейского дуба и отправили вызревать в подвал компании. За последние 54 года виски не трогали, просто ухаживали за барриком. И вот, в 2021-м, настало время открыть бочку и выпустить этот скотч.

По словам мастера дистилляции Singleton Морин Робинсон, этот виски – один из последних напитков компании, изготовленных по старому методу производства. Он подразумевал медленную обработку солода и неторопливое вызревание. Сегодня, когда виски стал популярным по всему миру напитком, производителям приходится обрабатывать сырьё быстрее.

Однако некоторая толика современности в 54-летнем Singleton всё-таки есть. Незадолго от релиза виски был перелит в бочку из-под хереса Pedro Ximenez. Мастер дистилляции уверена, что кратковременная выдержка в испанском дубовом баррике улучшила качество напитка, придала ему большую структурность, яркий и насыщенный вкус.

Вкус виски действительно экстраординарный. В букете 54-летнего Singleton ощущаются пряность садовых трав – пажитника и петрушки – сладость ирисок и сушёного инжира, пикантность перца и гвоздики, освежающие оттенки гвоздики и характерные для выдержки в бочках из-под хереса тона жжёного изюма.

Роскошному виски – роскошная упаковка

Разумеется, столь элитный алкогольный напиток не мог быть разлит по обычным бутылкам.

Для Singleton Paragon of Time подготовили специальный комплект поставки. Он включает:

  • Стеклянный декантер ручной работы, изготовленный мастерами из французской компании Baccarat.
  • Огромный шоу-кейс из тёмного орехового дерева с бархатной отделкой и ложементом, имитирующим рельеф шотландских гор.
  • Небольшой, но подробный буклет с рассказом о виски и компании-производителе.

Этим Singleton Paragon of Time похож на многие другие марки элитного виски – практически все они упаковываются в роскошные шоу-кейсы. Например, ирландский напиток Emerald Isle за 2 миллиона долларов также поставляется в большой коробке из тёмного орехового дерева.

Интересна локация продаж Singleton Paragon of Time. Все 235 бутылок будут реализованы на специальных мероприятиях, которые пройдут в Великобритании, Соединённых Штатах Америки, а также в нескольких азиатских странах – Китае, Сингапуре и Тайване. По всей видимости, производитель даже не надеется привлечь внимание европейских коллекционеров, привыкших к обычному купажированному виски Singleton по цене в 50–70 долларов за бутылку.

Предыдущий релиз Singleton Paragon of Time 53-летней выдержки

В 2019 году компания Singleton выпустила первый релиз сверхвыдержанного виски Paragon of Time. Напиток провёл бочке 53 года! Что важно, это был очень маленький баррик – суммарный тираж Singleton Paragon of Time 2019 года составил всего 117 экземпляров.

Интересно, что данный бочонок был обнаружен практически случайно – при инспекции хранилища винокурни. Когда владельцы Singleton попробовали напиток, они пришли в восторг! По словам Морин Робинсон, обычно столь продолжительная выдержка не идёт виски на пользу. После нескольких десятилетий в бочонке характер древесины начинает доминировать над свойственными производителю качествами.

«Однако наш виски победил, он сохранил свой характер», отмечает Морин. Это – классический Singleton, с элегантным и сладким послевкусием, в котором проявляются оттенки дыма и имбиря, свойственные напиткам длительной бочковой выдержки.

Singleton Paragon of Time 2019 года также упаковывался в стеклянный декантер ручной работы и деревянный шоу-бокс. Причём в конструкции коробки использовался фрагмент бочки, в которой выдерживался этот напиток! Такой подход не мог не привлечь внимание ценителей – и поэтому весь тираж был практически мгновенно распродан по цене в 33 тысячи долларов за бутылку.

Насколько ценен коллекционный виски

Singleton Paragon of Time – один из примеров того, насколько дорогим может быть коллекционный релиз виски. 33 и 40 тысяч долларов за бутылку – это практически стандартная цена для скотча с продолжительной выдержкой, выпущенного тиражом в несколько сотен экземпляров.

Поэтому, если у вас есть элитный виски – очень старый или выпущенный в коллекционном издании – вы можете очень выгодно его продать. И для этого даже на аукцион в Гонконг лететь не нужно. Мы покупаем элитный алкоголь по высоким ценам в Москве и России! Просто пришлите нам фотографию напитка, который вы хотите продать – и мы назовём цену, за которую готовы его приобрести.