Августовский рынок элитного алкоголя пополнился несколькими релизами, интересными в первую очередь для ценителей, а не коллекционеров. Производители экспериментировали с технологиями изготовления, методами выдержки и подходами к бутылированию напитков – например, мексиканская компания 818 Tequila выпустила текилу в керамическом декантере, имеющем форму восьмёрки.
Полный список наиболее интересных релизов августа 2022 года:
- Коллекция североирландского виски Bushmills Causeway Collection;
- 16-летний шотландский виски Fettercairn 16 Years Old;
- Джин с ароматом ревеня и клюквы Beefeater Rhubarb & Cranberry Gin;
- Коллекционная текила Eight Reserve by 818 Tequila;
- Американский «социальный» джин Dissent Gin;
- Американский бурбон Whistlepig Piggyback Bourbon;
- Ром с выдержкой в бочках из-под ржаного виски Bacardi Reserva Ocho Rye Cask Finish;
- Коллекция виски в специальном дизайне Bowmore × Aston Martin 2022;
- Настоянный на цветах гибискуса мескаль Ojo de Dios Hibiscus Mezcal.
Коллекционную ценность в данном списке представляет в первую очередь новое издание Bowmore × Aston Martin 2022 Edition, однако оно выпускается не таким ограниченным тиражом, как другие специальные версии виски шотландского производителя.
Коллекция североирландского виски Bushmills Causeway Collection
Ирландский бренд Bushmills выпустил новую партию виски, произведённого винокурней Causeway, расположенной на севере страны. В серию вошло 10 выражений, которые различаются в первую очередь сроками выдержки и технологии производства. Bushmills Causeway Collection 2022 года включает и самый старый односолодовый виски североирландской винокурни – 33-летний напиток, который проходил финишную выдержку в бочках из-под портвейна.
Самый молодой виски в коллекции Bushmills Causeway Collection 2022 года имеет выдержку 9 лет. Напитки вызревали в бочках различных типов, в том числе – повторной заливки из-под коньяка, текилы, бургундского и бордосского вина, рома и вермута.
Наиболее бюджетный виски с 9-летней выдержкой из коллекции Bushmills Causeway Collection 2022 года стоит 90 евро, а самый дорогой (33-летний напиток) оценён в 1200 евро.
16-летний шотландский виски Fettercairn 16 Years Old 2022 года
Хайлендская винокурня Fettercairn выпустила новый 16-летний виски – уже третий в линейке релизящихся ежегодно напитков с данным сроком выдержки. Объём тиража ограничен, однако конкретное число шотландской компанией не публикуется.
В дегустационном профиле 16-летнего шотландского виски присутствуют оттенки экзотических фруктов, поджаренного кофе и засахаренного инжира. Такие ноты вкуса и аромата обусловлены используемой технологией выдержки. Сначала виски вызревал в бочке из-под хереса олоросо первого заполнения, затем был перелит в бочку из-под хереса Педро Хименез первого заполнения, а финальное вызревание проходило в бочке из-под бурбона, дополнившей дегустационный профиль оттенками кондитерских пряностей и ванили.
Виски Fettercairn 16 Years Old 2022 Edition поступит в продажу в сентябре 2022 года на европейских рынках, а в 2023 году – на азиатских. Цена составит около 90 долларов за 700-миллилитровую бутылку. Для магазинов дьюти-фри Fettercairn планирует выпустить особую версию в 1-литровой бутылке.
Джин с ароматом ревеня и клюквы Beefeater Rhubarb & Cranberry Gin
Компания Beefeater выпустила новый ароматизированный джин, стиль которого «призван сохранить яркость и атмосферу радостных летних дней». При этом винокурня использовала оригинальный профиль, который уже продемонстрировал свою популярность среди покупателей.
Ароматизированный джин Beefeater Rhubarb & Cranberry Gin настоян на тех же пряных травах, что и остальные напитки, однако дополняется благородными оттенками ревеня и «сочной пряностью» клюквы.
Компания предлагает использовать джин Beefeater Rhubarb & Cranberry Gin для приготовления коктейля с классическим тоником Fever-Tree в сопровождении капли апельсинового биттера и слайса лайма.
Коллекционная текила Eight Reserve by 818 Tequila
Мексиканский бренд 818 Tequila совместно с супермоделью Кендалл Дженнер создал новую коллекционную текилу Eight Reserve by 818 Tequila. Однако главной особенность релиза стал не напиток, а нестандартный керамический декантер в форме «восьмёрки», в который он разливается.
Керамический графин ручной работы объёмом 750 мл был изготовлен мастерами из Пачуки, Мексика. Его форма восьмёрки не только отражает наименование бренда, но и символизирует «бесконечное наслаждение текилой».
Текила Eight Reserve by 818 Tequila выдерживалась в бочках из американского и французского дуба. Напиток выпущен в ограниченном количестве и поступил в продажу в сентябре в некоторых штатах США. О выходе Eight Reserve by 818 Tequila на международные рынки пока не сообщалось, цена напитка составила 200 долларов за бутылку.
Американский «социальный» джин Dissent Gin
Американская винокурня Republic Restoration Distillery, расположенная в городе Вашингтон, округ Колумбия, выпустила «социальный» джин Dissent Gin. Его релиз вдохновлён деятельностью Рут Бадер Гинзберг, а все вырученные от продажи средства будут направлены на благотворительность и переданы организациям, защищающим право женщин на совершение аборта.
Рецептура Dissent Gin создана мастером купажа и барменом Николь Хассун. Напиток, разливающийся при крепости 45% объёмных долей алкоголя, производится методом холодной дистилляции, его дегустационный профиль включает оттенки чёрного и душистого перца, лаврового листа, имбиря, лимона и мандарина.
Джин Dissent Gin поступил в продажу в ограниченном количестве американских магазинов элитного алкоголя, а его розничная цена составила 79 долларов за 750-миллилитровую бутылку.
Американский бурбон Whistlepig Piggyback Bourbon
Американская компания Whistlepig, расположенная в штате Вермонт и известная в первую очередь своим 100% ржаным виски, выпустила первый собственный бурбон. Его интересной особенностью является крепость 100 Proof – то есть он содержит 57% объёмных долей алкоголя.
Для изготовления Whistlepig Piggyback Bourbon используется фирменное сырьё, представляющее собой купаж кукурузы, ржи и ячменя. Производитель отмечает, что используемые зерновые культуры имеют «сверхвысокое качество». При этом основа сырья – это кукуруза и ячмень, а рожь добавлена в небольшом количестве в качестве знака уважения к корням Whistlepig.
По словам производителя, разработка рецептуры Whistlepig Piggyback Bourbon заняла несколько лет. У компании до сих пор хранится несколько экспериментальных вариантов, которые были созданы в попытках найти идеальное процентное соотношение кукурузы, ячменя и ржи в сырье.
Ром с выдержкой в бочках из-под ржаного виски Bacardi Reserva Ocho Rye Cask Finish
Несколько лет назад бренд Bacardi запустил коллекцию премиального выдержанного рома Cask Finish. Компания объявила, что будет обновлять её ежегодно, выпуская новые выражения каждый август. В этом месяце коллекция пополнилась ромом Bacardi Reserva Ocho Rye Cask Finish с крепостью 45% объёмных долей алкоголя.
Ром Bacardi Reserva Ocho Rye Cask Finish представляет собой купаж спиртов, который выдерживались от 8 до 12 лет в бочках из американского дуба. После смешивания они были перелиты на финишное вызревание в бочку из-под ржаного виски, где провели два месяца. В результате получился ром с оттенками имбирного пряника, кленового сахара, кондитерских пряностей, дыма, дерева, коричневой карамели и ванили.
Ром Bacardi Reserva Ocho Rye Cask Finish выпущен в ограниченном количестве, каждая бутылка индивидуально пронумерована.
Коллекция виски в специальном дизайне Bowmore × Aston Martin 2022
Шотландская винокурня Bowmore обновила коллаборационную линейку виски, выпускаемого совместно с брендом лакшери-автомобилей Aston Martin. Серия 2022 года включает три выражения в новом специальном дизайне.
В серию Bowmore × Aston Martin 2022 года вошли виски с выдержкой 10, 15 и 18 лет – те же напитки, что и в предыдущем релизе. Однако они имеют новый дизайн:
- 10-летний виски Bowmore украшается изображением Aston Martin 1922 GP ‘TT2’, созданного для участия в Гран-при Франции;
- 15-летний виски Bowmore украшается изображением Aston Martin AM V8, известным «стремлением к утончённости и элегантности»;
- 18-летний виски Bowmore украшается изображением Aston Martin 1959 DBR4, первого автомобиля бренда, участвовавшего в гонках «Формула-1».
Серия Bowmore × Aston Martin 2022 уже поступила в продажу в магазинах дьюти-фри и избранных ритейлерах по всему миру.
Настоянный на цветах гибискуса мескаль Ojo de Dios Hibiscus Mescal
Мексиканская компания Ojo de Dios, специализирующаяся на производстве мескаля, представила третий напиток в своём портфолио – Ojo de Dios Hibiscus Mescal. Это флагманский мескаль винокурни Joven, который настаивался на цветах гибискуса, выращенного в Оакахане, для создания мягкого и ягодного вкуса с пикантными пряными оттенками.
Сам производитель связывает релиз мескаля Ojo de Dios Hibiscus Mescal с мексиканской традицией подавать гостям чай из гибискуса «агуа де Ямайка». Напиток, имеющий крепость 35% объёмных долей алкоголя, ориентирован на употребление в составе коктейлей Spritz, Paloma и Negroni.
Мескаль Ojo de Dios Hibiscus Mescal поступил в продажу в США и некоторых европейских странах по цене в 55 долларов за 750-миллилитровую бутылку.