Ямайский производитель рома Appleton Estate выпустил два новых релиза коллекционного элитного алкоголя в серии винтажных напитков Hearts Collection. Оба напитка относятся к «исключительным урожаям» и не прошли купажирование перед розливом по бутылкам.

В частности, серия Appleton Estate Hearts Collection пополнилась винтажами 1993 и 2002 годов. До розлива по бутылкам они проходили выдержку в дубовых бочках на складах компании. Оба напитка выпущены ограниченным тиражом и поступят в продажу в ближайшее время.

Серия коллекционного винтажного рома Appleton Estate Hearts Collection

Серия коллекционных винтажных ромов Appleton Estate Hearts Collection была запущена в 2020 году в сотрудничестве с экспертом в области элитного алкоголя Лукой Гаргано (Luca Gargano). В коллекцию вошли релизы без купажирования, относящиеся к «исключительным урожаям». Все марки рома, входящие в Appleton Estate Hearts Collection, выпускаются крайне ограниченным тиражом.

В изначальной линейке Appleton Estate Hearts Collection было представлено пять винтажей:

  • 1983 года;
  • 1994 года;
  • 1995 года;
  • 1999 года;
  • 2006 года.

Каждый из релизов обладает двумя интересными особенностями. Первая заключается в том, что он обладает исключительным дегустационным профилем благодаря экстраординарному урожаю сахарного тростника – сырья, которое применяется для дистилляции рома в винокурне Appleton Estate. Вторая – для дистилляции этих элитных алкогольных напитков использовались перегонные кубы Forsyths.

Винтаж Appleton Estate Hearts Collection 1993 года стал шестым в коллекции. Он был разлит из всего 13 сохранившихся бочек. Седьмым релизом в коллекции стал винтаж Appleton Estate Hearts Collection 2002 года. Он был разлит из 20 сохранившихся бочек. Автором обоих релизов стала мастер-купажист Appleton Estate Джой Спенс. По её словам, для выбора идеальных бочек для Hearts Collection пришлось проверить около 200 тысяч барриков, которые проходят выдержку на складах производителя на Ямайке.

Оба релиза проходили бочковое вызревание с момента дистилляции до розлива по бутылкам. Как следствие, коллекционный ром Appleton Estate Hearts Collection 1993 года имеет выдержку 29 лет, а Appleton Estate Hearts Collection 2002 года – выдержку 20 лет.

По словам производителя, дегустационный профиль напитков сможет порадовать даже взыскательных ценителей: «Ром, выдержанный в тропическом климате, приобретает более богатый и полный вкус гораздо быстрее, чем вызревающий в условиях с более низкими среднегодовыми температурами. Поэтому, когда вы попробуете ром с длительностью выдержки более 20 лет – например, из нашей коллекции Appleton Estate Hearts Collection – это подарит действительно невероятный опыт.

Я давно мечтала выпустить одиночные винтажные релизы из коллекции Appleton Estate, поэтому мы было удивительно приятно видеть, какой тёплый приём по всему миру получают напитки из серии Hearts Collection», – сказала Джой Спенс.

По словам производителя, дегустационный профиль Appleton Estate Hearts Collection 1993 года предлагает ароматы мускатного ореха и корицы наряду с оттенками мяты, тёплой ириски, поджаренного дуба и медовой ванили во вкусе.

Дегустационный профиль коллекционного рома Appleton Estate Hearts Collection 2002 года включает тона цветов апельсина, тростниковой мелассы, тёплой ванили, кофе средней обжарки и карамели в аромате, а также гладкий медовый вкус.

Коллекционный ром Appleton Estate Hearts Collection 1993 года и Appleton Estate Hearts Collection 2002 года поступит в продажу в феврале 2023 года. Он будет доступен для покупки в магазинах дьюти-фри и бутиках элитного алкоголя в Италии, Франции, Германии, Великобритании, Австрии, Дании, Бельгии, Швейцарии, Чехии, Сингапуре, Японии и на Ямайке. Рекомендованная розничная цена пока не раскрывается. Кроме того, коллекционный ром Appleton Estate Hearts Collection выпущен ограниченными тиражами. Например, винтаж 1993 года представлен в количестве 3 600 бутылок. Объём релиза Appleton Estate Hearts Collection 2002 пока не раскрывается, но можно ожидать, что он составит около 5 тысяч экземпляров.

Рекомендуемые статьи