Шотландская винокурня Ardbeg, расположенная на острове Айла, в очередной раз стала партнёром музыкального фестиваля Feis Ile, и выпустила лимитированное издание виски, который будет реализовываться на этом ивенте.

Специальное издание виски получило название Ardbeg Heavy Vapours. Для его производства использовался перегонный куб особой конструкции, благодаря чему дегустационный профиль напитка отличается от стандартного. Коллекционный виски Ardbeg Heavy Vapours будет доступен не только на музыкальном фестивале Feis Ile, но и в магазинах элитного алкоголя и у онлайн-ритейлеров по рекомендованной розничной цене в 120 фунтов стерлингов (около 150 долларов).

Виски «с тяжёлыми и дикими парами»

Для производства коллекционного виски Ardbeg Heavy Vapours использовался перегонный куб специально модифицированной конструкции – с него сняли очиститель, устройство, разделяющее пары спирта и не пропускающее наиболее «тяжёлые», с интенсивными ароматами дыма, торфа и земельными тонами.

По словам доктора Билла Ламсдена (Dr. Bill Lumsden), директора по разработке новых сортов виски в винокурне Ardbeg, изменённая конструкция перегонного куба позволила «самым тяжёлым и диким парам» подняться через «лебединую шею» и попасть в готовую жидкость, которая в дальнейшем была выдержана и разлита по бутылкам.

Благодаря этому дегустационный профиль Ardbeg Heavy Vapours характеризуется «тяжестью»:

  • Цвет – насыщенный и тёмный.
  • Аромат – приторно-сладкий, с тяжестью смолы и креозота, а также тонами тёмного шоколадного крема и копчёных артишоков.
  • Вкус – интенсивный, с оттенками сладости и горечи, угольной пыли, кардамона, мяты, молотого кофе, тёмного шоколада, ментолового эвкалипта, аниса, пастилок от кашля, и лёгкой фруктовостью.
  • Послевкусие – долгое и плотное.

Коллекционный виски Ardbeg Heavy Vapours разливается без разбавления, при бочковой крепости в 50,2% объёмных долей алкоголя.

Доктор Билл Ламсден комментирует релиз Ardbeg Heavy Vapours следующим образом: «Отсутствие очистителя – беспрецедентный случай для нашей винокурни. Я всегда мечтал об этом эксперименте – что произойдёт со вкусом и характером Ardbeg, какими мы их знаем и любим, в результате дистилляции таким уникальным способом?

Что ж, пришло время и фанатам Ardbeg узнать об этом. Мы создали полноценный драм, в котором возвышенный баланс нашего стиля был нарушен самым бесцеремонным образом – и получился поистине захватывающий виски».

Релиз Ardbeg Heavy Vapours приурочен сразу к двум событиям: музыкально-культурному фестивалю Feis Ile, проводящемуся с 26 мая по 3 июня, и партнёром которого выступает винокурня; и к празднованию «Дня Ardbeg», который проводится в последнюю субботу этого мероприятия.

Одновременно с релизом коллекционного виски шотландская винокурня также выпустит комикс Planet Ardbeg с «новой драматической сюжетной линией». Издание будет доступно для покупки на музыкальном фестивале, в гостевом центре производителя и в интернет-магазине бренда. «Новая сюжетная линия» описывает процесс дистилляции Ardbeg Heavy Vapours. Автором графической новеллы выступил художник-комиксист и иллюстратор Дилрадж Манн (Dilraj Mann).

Кроме того, в празднование «Дня Ardbeg» директор по разработке новых сортов виски доктор Билл Ламсден проведёт онлайн-мероприятие с мастер-классом, где расскажет о тонкостях производства Ardbeg Heavy Vapours, на сайте компании-производителя. Оно будет доступно всем желающим.