Компания Bowmore хорошо известна ценителям элитного виски. Она регулярно выпускает коллекционные релизы, которые вызывают интерес среди почитателей со всего мира. И в 2021 году ассортимент раритетного виски от шотландской компании пополнился ещё одной маркой – Bowmore Timeless 31 YO.
Этот виски выпущен ограниченным тиражом в 3 тысячи экземпляров. Весь релиз был раскуплен коллекционерами за несколько дней после выхода в продажу по цене в 2100 долларов за экземпляр.
Bowmore Timeless – виски, сделанный в правильных бочках и в правильное время
За все купажи серии Bowmore Timeless отвечает мастер ассембляжа Рон Уэлш. Он рассказывает, что главная задача производителя – сделать правильный выбор бочке для выдержки и продержать напиток в них правильное время. Слишком длительное вызревание приведёт к ослаблению фруктовых оттенков, а слишком короткое – сделает вкус «плоским».
31-летний Bowmore Timeless выдерживается в двух типах бочек. Первые 29 лет он провёл в привезённых из США ёмкостях из-под бурбона. Бочки, сделанные из американского дуба, насытили напиток пряными танинами и характерной мягкостью, свойственной исключительно этому сорту древесины. Последние 2 года перед разливом Bowmore Timeless выдерживался в привезённых из Испании ёмкостях из-под шерри олоросо. Это насытило вкусоароматический комплекс напитка характерными фруктовыми нотами.
Вкус напитка получился ярким и насыщенным, но при этом не слишком фруктовым. В нём ощущаются оттенки цветов, мёда и ванильной сладости. Пикантности добавляют ноты перечной мяты.
Виски, который рассказывает историю
Перед релизом Bowmore Timeless компания-производитель объединилась с французским независимым режиссёром и художником Томасом Ванцом. Он снял короткометражный фильм, в котором продемонстрировал силу времени в эволюции виски.
Томас Ванц рассказывал, что мастерство, связанное с процессом изготовления виски, заворожило его и подарило богатое и яркое вдохновение для создания собственной уникальной интерпретации. В своей работе он сравнил производство с галактикой, полной химических реакций, сложных движений и цветов.
Томас Ванц постарался интерпретировать всю вселенную Bowmore, от начала и до последней главы. По его словам, он получил удовольствие от сотрудничества с компанией, однако исследовал её – равно как и производственный процесс виски – по-своему, без вмешательства.
Диск с фильмом, отснятым Томасом Ванцом, идёт в комплекте с каждой бутылкой Bowmore Timeless 31-year-old.
Упаковка для виски вне времени
Разумеется, столь роскошный виски не мог не получить необычную упаковку. Каждая бутылка Bowmore Timeless 31 YO поставляется в подарочном боксе. Он имеет форму песочных часов и выполнен вручную из дерева.
Внутри роскошного бокса – не только бутылку самого виски (к слову, имеющая вполне стандартную форму, в этот раз компания решила не экспериментировать с дизайном декантера), но и DVD-диск, на котором записан отснятый Томасом Ванцом фильм. Также напиток комплектуется символом Bowmore Timeless – песочными часами.
Виски разлит при нестандартной для напитка крепости 45,4% объёмных долей алкоголя. Общий тираж Bowmore Timeless 31 YO составил 3 тысячи экземпляров, но на момент написания статьи все они уже раскуплены коллекционерами.
Почему виски Bowmore так востребован среди коллекционеров
В целом Bowmore – один из самых востребованных среди коллекционеров виски. В этом плане он соперничает только с The Macallan, компанией, которая тоже регулярно делает лимитированные релизы напитков.
Одна из наиболее ярких демонстраций востребованности Bowmore – это недавняя продажа вертикальной коллекции виски Black Bowmore Archive Cabinet за более чем полмиллиона долларов США. Набор из 5 бутылок и специального шкафа буквально «улетел» с молотка.
И причина востребованности Bowmore среди коллекционеров достаточно проста – компания выпускает отличный виски с богатой комплектацией лимитированными тиражами. Этого уже достаточно, чтобы ценители шотландских напитков со всего мира начинали «охоту» на специальные релизы.
Мы также заинтересованы в покупке коллекционных изданий виски Bowmore. Если у вас есть такой напиток – вы можете продать виски Bowmore по выгодной цене. Просто пришлите нам фотографию бутылки по WhatsApp или другим удобным способом – и мы сообщим сумму, за которую готовы приобрести ваш экземпляр.
