Британское вино Rathfinny получило сертификацию B Corp

Британское хозяйство Rathfinny Estate, специализирующееся на производстве игристых вин, получило сертификацию B Corp. Этот стандарт подразумевает выпуск продуктов с заботой об окружающей среде, экологичности и справедливой оплате труда. Rathfinny Estate – одно из немногочисленных винодельческих хозяйств, имеющих такую сертификацию.

В настоящее время в Великобритании насчитывается около 1200 производителей, имеющих сертификацию B Corp, и только малая часть из них выпускает алкогольные напитки. Rathfinny Estate стало первым в стране хозяйством, изготавливающим игристые вина, соответствующим этому стандарту.

Для получения сертификации B Corp винодельческие хозяйства должны соответствовать ряду жёстких требований, охватывающих не только экологичность, но и ответственность производства:

• Напитки должны изготавливаться из винограда, выращенного на собственных участках (а не выкупленного у сторонних фермеров).
• Хозяйство должно соответствовать экологическим стандартам, использовать возобновляемые источники энергии и сокращать углеродный след при производстве.
• Хозяйство должно оказывать ощутимый положительный вклад в социальные инфраструктуры региона, в котором оно расположено, в том числе обеспечивая справедливую оплату труда и привлекая труд местных работников.
• Хозяйство должно быть «прозрачным»: информация о его работе, владельцах, финансовой отчётности и производственных процессах должна быть легко доступна.

Сара Драйвер (Sarah Driver), соучредитель хозяйства Rathfinny Estate, прокомментировала получение сертификации B Corp следующим образом: «Это было настоящее путешествие для нас, и оно потребовало много тяжёлого труда, но ключом к успеху было то, что с нами были люди. Свой вклад внесли сотрудники из всех областей нашего бизнеса, и вместе они сыграли ключевую роль в нашем успехе».

Руководство Rathfinny Estate приняло решение о получении сертификации B Corp несколько лет назад, после конференции, в которой принял участие директор по маркетингу компании-производителя смузи Innocent Drinks. На тот момент этот бренд был одним из первых владельцев соответствующего свидетельства. По словам Сары Драйвер, после углублённого изучения требований B Corp она поняла, что стремление Rathfinny Estate к устойчивому развитию идеально сочетается с подходом B Lab Global.

Сара Драйвер также сообщила, что хозяйство Rathfinny Estate соответствовало некоторым стандартам B Corp ещё до получения соответствующей сертификации: «Мы делали это, потому что считали, что это правильно и это соответствует нашему подходу. Понимая нашу ответственность, мы чувствовали себя хорошо. Однако несмотря на то, что мы делали всё правильно, мы это не афишировали и даже зачастую не признавали».

Тем не менее, по словам Сары Драйвер, получение свидетельства B Corp «вывело бизнес Rathfinny Estate на новый уровень», поскольку были созданы комитеты для сотрудников, пересмотрены должностные инструкции для высшего руководства и, в конечном итоге, основное внимание было уделено тому, чтобы поставить интересы планеты и людей на один уровень со стремлением к получению прибыли. Соучредитель сообщила: «Сертификация заставила нас задуматься над каждой областью нашего бизнеса – управлением, работниками, окружающей средой, клиентами и нашим сообществом».

Хозяйство Rathfinny Estate было основано в великобританском регионе Сассекс в 2010 году супружеской парой Марком и Сарой Драйвер. Изначально они приобрели ферму, однако позже решили сконцентрировать усилия на выпуске благородных напитков. Первые лозы были высажены в 2012 году.

Изначальный бизнес-план предусматривал не только превращение фермы в винодельческой хозяйство, но и организацию туристического центра, а также реализацию ряда сторонних коммерческих направлений. Именно этими «дополнительными сферами деятельности» в Rathfinny Estate и управляет Сара Драйвер.

К настоящему моменту хозяйство Rathfinny Estate владеет 142 гектарами виноградников в Сассексе, являясь одним из крупнейших производителей региона. Объём выпуска составляет около 300 тысяч бутылок ежегодно. Ключевым рынком игристого вина для Rathfinny Estate является Великобритания, однако в ограниченных количествах продукция поставляется и в другие европейские государства.

Виноградники Rathfinny Estate расположены на южном склоне холмов недалеко от города Саут-Даунс в Сассексе. На них выращиваются три ключевых для игристых напитков сорта – пино нуар, шардоне и пино менье.

Постоянный штат винодельческого хозяйства Rathfinny Estate насчитывает 45 человек. Ещё 45 сотрудников являются «ключевыми помощниками», работающими на мощностях хозяйства 6–8 месяцев в году. Во время сезонных работ (подвязка лоз, обрезка, уборка урожая) Rathfinny Estate также нанимает около 200 человек, и все они живут на расстоянии не более 15 километров от места осуществления деятельности.

Туристический центр Rathfinny Estate обслуживает около 60 тысяч гостей в год. Им предлагается проживание, питание в собственном ресторане и экскурсии по виноградникам хозяйства с рассказами о технологиях производства и дегустациями напитков.

После получения сертификации B Corp хозяйство также продолжит развивать свои социально-экологические программы. Так, основной целью Rathfinny Estate в настоящее время является достижение нулевого уровня выброса углерода к 2030 году.

Для этого компания планирует перейти на возобновляемые источники энергии. В Rathfinny Estate уже установлено около 1,5 тысяч солнечных батарей, обеспечивающих работу винодельни. Планируется также построить несколько ветрогенераторов, дополнительно продуцирующих электричество для гостиницы и виноградников, а также сократить использование картона, бумаги и стекла в упаковках для игристых вин.