Вина Бургундии 2021 года будут редкими и возможно дорогими

Бургундские виноделы сообщили о своих опасениях, возникших перед началом торгов en primeur (предварительные заказы на напитки, находящиеся в процессе производства). По их словам, из-за ограниченного урожая 2021 года цены на элегантные напитки могут оказаться значительно выше, чем установленные в предыдущие периоды.

Ожидается, что объём представленных на торгах en primeur белых вин из Бургундии урожая 2021 года будет «значительно ниже» стандартного. Красные сорта также выпущены в ограниченных количествах.

Как правило, в Бургундии объём урожая жёстко ограничивается – как терруарными факторами, так и прямыми действиями виноделов по обрезке завязей. Однако, по словам производителей, винтаж 2021 года будет ещё более лимитированный, чем обычно.

Причиной ограничения объёма урожая называют поздние весенние заморозки, которые наблюдались в Бургундии в апреле-мае 2021 года, а также летнюю вспышку грибкового заболевания милдью. При этом пострадали практически все расположенные в регионе хозяйства. Однако конкретные масштабы потерь зависят от субрегиона.

По словам Гая Седдона, главы отдела закупок вин торговой площадки Corney & Barrow, наиболее пострадавшим регионом является Кот-де-Бон (Cote de Beaune). Объёмы потерь урожая в нём составляют до 70–80% в зависимости от хозяйства. При этом наиболее пострадавшим сортом является Шардоне.

Гай Седдон также сообщает, что значительно сократилась урожайность в регионе Кот-де-Нюи (Cote de Nuits). Однако в нём наблюдаются «смешанная картина»: в то время как некоторые производители сообщают о потере до 50% выпускаемых вин, другие отмечают снижение объёма релиза на «приемлемые» 20%.

Значительное сокращение урожайности может привести к тому, что некоторые вина 2021 года будут недоступны для покупки. При этом реселлеры, по словам представителей торговой площадки Corney & Barrow, стараются сохранить «справедливое распределение». Однако в условиях падения объёма релиза на 70–80% обеспечить доступность элегантных вин Бургундии на всех рынках не представляется возможным.

Реселлеры отмечают схожесть винтажа 2021 года с винтажем 2016 года – тогда в Бургундии также наблюдались поздние заморозки, которые привели к значительному сокращению объёмов релизов.

В целях сохранения привычных объёмов представленных в ассортименте вин реселлеры начали заключать контакты с новыми производителями из Бургундии. Об этом сообщает, например, компания Goedhius & Co, которая поставляет французские напитки в Великобританию. По словам её представителей, для сохранения объёмов продаж пришлось заключить несколько новых контрактов с доменами, ранее не представленными в ассортименте бренда.

Кроме того, из-за сокращения урожайности некоторым реселлерам пришлось отменить промо-мероприятия. Corney & Barrow не будет проводить дегустацию бургундских вин винтажа 2021 года – на таких акциях потребляется значительная доля релиза. Однако реселлер всё ещё планирует устроить открытую дегустацию бургундских вин в январе 2024 года – она будет посвящена напиткам урожая 2022 года.

Ещё один британский реселлер бургундских вин, компания Lay & Wheeler, всё-таки проведёт открытую дегустацию урожая 2021 года. Однако торговая площадка сообщила, что масштаб этого мероприятия будет значительно меньше, чем обычно. При этом билеты на дегустацию получат в первую очередь участники внутреннего клуба Cellar Circle – крупные коллекционеры раритетных вин и инвесторы в благородные напитки.

Представители Lay & Wheeler подтвердили, что урожайность 2021 года в Бургундии значительно меньше, чем обычно – при этом указав, что объём релиза по всему региону ниже среднего. Тем не менее, он значительно отличается от деревни к деревне. Например, производитель Domaine Olivier Leflaive Freres выпустит на 75% меньше вин, чем обычно.

Однако коллекционерам и ценителям бургундских вин не стоит волноваться – несмотря на то, что объёмы релиза значительно сократились, качество осталось высоким независимо от региона. По словам Робби Тутхилла, руководителя отдела элитных алкогольных напитков в Lay & Wheeler, «во всей Бургундии производятся превосходные вина».

Другие аналитики, которые уже продегустировали бургундские вина урожая 2021 года, подтвердили, что регионе можно найти несколько отличных релизов – как белых, так и красных. Однако выбор придётся совершать более внимательно, чем обычно. При удачной покупке коллекционеры и ценители получат вина, выполненные в классической стилистике региона, в том числе – Пино Нуар и освежающий Шабли.