Интересные статьи блога коллекционеров алкоголя

необычный бленд, который, тем не менее, свойственен французским винам. Хозяйство выпускает два вина. Первое и главное – Chateau Cheval Blanc. Оно выходит каждый год (кроме совсем неурожайных винтажей), а его качество строго контролируется управляющим и энологом. Второе вино, менее «премиальное», называется Le Petit Cheval, и изготавливается оно из неподходящего для первого урожая.

Как же так вышло, что винодельческое хозяйство, у которого даже слова «шато» в названии нет, ценится коллекционерами выше, чем «Шато Мутон-Ротшильд», «Шато Лафит-Ротшильд» или «Домен де ля Романе-Конти»?

Красное сухое вино кьянти – один из самых известных итальянских и тосканских напитков. В составе сырья для кьянти может присутствовать не менее 70% санддовезе, до 15% канайоло и до 15% белого мальвазия. Такие добавки расширяют вкус и аромат вина, добавляя ему пряные или цветочные оттенки.

Франчакорта – одно из немногочисленных игристых вин (вообще в мире, а не только в Италии), во вкусе которого явно проявляется характер терруара. Напитки одного года, но собранные в разных регионах Ломбардии, имеют разный вкус.

Пьемонт подарил миру барбареско – итальянское вино с превосходным балансом кислоты, сладости и танинности; с богатым ароматом, в котором цветочные оттенки переплетаются с тяжёлыми смолистыми нотами; с превосходным потенциалом выдержки и высокой коллекционной ценностью.

Тоскана – один из самых известных винодельческих регионов Италии. В 1968 году на рынок вышел первый винтаж вина Sassicaia из винограда каберне совиньон и выдержанного в малых бочках из французского дуба.

Полнотелое красное вино Брунелло ди Монтальчино держится особняком среди всех итальянских вин. Производится в Тоскане со статусом DOCG и исключительно из винограда санджовезе, называющейся «брунелло».

Для изготовления амароне используется четыре аборигенных сорта винограда – корвина, корвиноне, рондинелла и молинара. Первый оказывает наиболее значительное влияние на вкус. А вот другие сорта просто расширяют оттенки.

Вино Бароло может показаться весьма необычным вином. Дело в том, что оно производится во французском стиле, но из итальянского винограда. Это делает его весьма элегантным и экстраординарным.