Шотландская компания Finn Thompson Whisky, владелец одной из самых больших коллекций редчайшего виски в бочках, запускает новую серию, в которую войдут редкие и раритетные напитки с продолжительной выдержкой. Она получит название The Crown. Первым релизом станет 50-летний виски Glenlivet 50YO.

50-летний виски Glenlivet будет разлит из одной-единственной бочки без разбавления, купажирования и фильтрации для сохранения естественного вкуса. Компания пока не анонсировала рекомендованную розничную цену. Однако известно, что 50-летний Glenlivet будет выпущен крайне ограниченным тиражом, насчитывающим всего 127 бутылок, и поступит в продажу в бутиках элитного алкоголя в Великобритании, Италии, Бельгии и Нидерландах.

Большая коллекция раритетных однобочковых виски

Розливом Glenlivet 50YO по бутылкам займётся шотландская компания Finn Thompson Whisky, которая специализируется на коллекционировании элитного алкоголя, ритейле, оказании брокерских услуг и инвестировании в винокурни. При этом она не выпускает напитки самостоятельно.

Компания Finn Thompson Whisky была основана сравнительно недавно. Однако семейство Томпсонов ведёт свою деятельность уже более 300 лет, всё это время сотрудничая с шотландскими винокурнями и пополняя свою частную коллекцию. Важной вехой в истории хозяйства стало основание магазина Thompson’s в 1908 году. Именно тогда семейство начало напрямую сотрудничать с такими крупными производителями шотландского виски, как Dewar’s, Bell’s и Gloag.

В магазине Thompson’s не только продавались алкогольные напитки. Там же проводилось купажирование. В магазине был создан уникальный виски Beneagles, изготавливавшийся по секретному рецепту и быстро получивший популярность. Тем не менее, в 1980-х годах Thompson’s пришлось закрыть. Бочки со спиртами для Beneagles отправились в частную коллекцию семействами Томпсонов.

Одной из таких бочек стал Glenlivet, дистиллированный 6 марта 1970 года. Именно этот спирт и послужил основой для нового релиза. По словам Финна Томпсона, руководителя компании Finn Thompson Whisky, 50-летний Glenlivet – не единственный уникальный напиток в частной коллекции. Поэтому в ближайшее время будет представлено ещё несколько релизов.

Редчайший шотландский виски, которого нет даже у винокурни

В настоящее время ассортимент Finn Thompson Whisky включает три линейки виски:

  • Core – коллекция отобранных вручную бочек от различных винокурен Шотландии. Этот виски максимально ярко отображает мастерство, характер и индивидуальность каждого производителя;
  • Rare – исключительная коллекция односолодовых однобочковых виски с выдержкой не менее 30 лет от наиболее крупных и известных винокурен Шотландии;
  • Crown – линейка редчайших и эксклюзивных виски, которых зачастую нет даже в погребах производителя, как это и «случилось» с Glenlivet 50YO.

Коллекцию Crown открывает Glenlivet 50YO. Это наиболее старый виски в собрании Finn Thompson Whisky. Напиток выдерживался в бочке типа «хогсхед» из-под хереса первого заполнения и разливается неразбавленным при естественной крепости в 49.8% объёмных долей алкоголя.

Сама бочка также представляет определённый интерес. Она была привезена из Испании, будучи заполненной хересом. Это произошло до того, как правительство данной европейской страны запретило розлив в других государствах. Поэтому до 1970-х годов большая часть хереса доставлялась в Шотландию в бочках. И именно такой баррик был использован хозяйством Glenlivet для выдержки виски.

Поскольку срок между опустошением и повторным заполнением баррика был крайне непродолжительным, Glenlivet 50YO характеризуется более фруктовым дегустационным профилем и нестандартным цветом. Так, напиток окрашен в практически чёрный цвет с глубоким пурпурным отливом. Сам производитель называет этот цвет «похожим на Coca-Cola».

Дегустационный профиль яркий, насыщенный и фруктовый:

  • Аромат – интенсивные тона хереса олоросо. Сушёные фрукты (финики, инжир, изюм кишмиш). По интенсивности аромата Glenlivet 50YO похож на старый арманьяк.
  • Вкус – шелковистая, обволакивающая текстура, свойственная старым сортам виски. Открывается сладостью, перетекающей в солёную карамель с оттенками сухофруктов, гармонирующими с тонами аромата.
  • Послевкусие – продолжительное, немного сладковатое и насыщенное.

Для Glenlivet 50YO создан специальный подарочный шоу-бокс. Он имеет цилиндрическую форму и распахивающуюся конструкцию. Внешняя часть шоу-бокса изготовлена вручную шотландскими мастерами из местного дуба. При этом дизайн коробки метафоричен: он словно представляет собой вывернутую наизнанку бочку с обожжённой древесиной снаружи и необработанным деревом внутри. На шоу-боксе находится девять колец – по числу поколений семейства Томпсон, сотрудничающих с шотландскими производителями виски.

Виски Glenlivet 50YO также разливается в нестандартную 9-гранную бутылку, изготовленную на заказ. Её форма также отражает число поколений семейства Томпсонов.

Производитель отмечает, что с релизом 50-летнего Glenlivet начинается новая эра для семейства Томпсонов в целом и компании Finn Thompson Whisky в частности. А ограниченный тираж, насчитывающий всего 127 бутылок, подчёркивает ценность и премиальность данного напитка, доступного только для истинных ценителей раритетного шотландского виски.