Необычные коллекционные сорта пива

Несмотря на то, что пиво является уважаемым алкогольным напитком, имеющим множество сортов и разновидностей, его не принято относить к категории редкого, коллекционного алкоголя. И действительно, большинство пивоварен заинтересовано именно в производстве массового, популярного и максимально востребованного продукта, из-за чего эксклюзивность того или иного сорта и бренда уверенно стремится к нулю.

Однако у каждого правила есть свои исключения, и среди производителей пива также можно отыскать немало смелых экспериментаторов, которые постоянно работают с рецептурой, создавая необычные, эксклюзивные и дорогие сорта, выпускаемые ограниченными партиями, и занимающими достойные места в коллекции любого ценителя редких алкогольных напитков. Именно о них сегодня и пойдет речь.

Если говорить про серийное производство, то Jacobsen Vintage № 1 можно считать одним из самых дорогих и редких видов пива в мире. Его производители уделили огромное внимание процессу длительной выдержки самого напитка, который более полугода настаивался в специальных бочках из натурального дуба. Пиво имеет довольно большую крепость – 10,5 градусов, и выпустили его всего единожды партией в 600 бутылок. На момент старта продаж каждый экземпляр стоил порядка 350 долларов, однако сейчас немногие оставшиеся бутылки подорожали во много раз, став настоящей ценностью не столько для любителей хмельного напитка, сколько для профессиональных алкогольных коллекционеров.

Если вы хотели бы попробовать напиток, созданный на основе ячменных семян, выращенных в невесомости на международной космической станции еще в 2006 году, тогда пиво Space Barley, это именно то, что вам нужно. Необычная идея создания пришла в голову японским пивоварам, и на старте продаж бутылка этой стоила порядка 110 долларов. Как это и бывает с такими запоминающимися лимитированными напитками, сейчас отыскать даже одну бутылку данного пива не так уж и просто.

Одним из важнейших составляющих любого пива является вода, и к ее подбору некоторые производители относятся со всей серьезностью. Например, специалисты из австралийской пивоварни Nail Brewing использовали для создания пива воду, вытопленную из антарктического льда. Сам Antarctic Pale Ale выдерживался в специальных бочках из французского дуба более трех месяцев, и в итоге было выпущено всего 30 бутылок такого пива. Все они были проданы на аукционе, где их стартовая цена равнялась 800 долларам.

Редкое, и одновременно с тем самое дорогое американское пиво, это Utopias, производители которого решили вдохновиться благородными нотами других алкогольных напитков. Само пиво производится из хмеля и кленового сиропа, и затем выдерживается в бочках из-под бренди и бурбона, приобретая ароматы и в какой-то степени крепость данных напитков. Бутылка такого пива сразу после выхода стоила порядка 150 долларов, и обладала действительно крепким нектаром в целых 27 градусов.

Говоря про редкие виды пива, сложно не рассказать о безумной гонке нескольких крафтовых европейских пивоварен, которые соревновались друг с другом, пытаясь создать самое крепкое пиво в мире, не нарушая при этом классическую технологию и получив именно пиво, а не какой-то другой алкогольный напиток. Очень важный шаг в этом соперничестве сделала скандально известная шотландская пивоварня BrewDog, выпустив пиво под названием Sink the Bismarck. Напиток выпущен исключительной лимитированной серией, и содержание алкоголя в нем составляет 41 процент, что, как ни странно, не стало абсолютным рекордом. После выпуска само пиво стоило относительно недорого, всего 85 фунтов за бутылку, но сейчас его цена поднялась до нескольких тысяч долларов за экземпляр.

Ну а жирную и убедительную точку в противостоянии крепости поставило пиво Schorschbock 57 от пивоварни Schorschbrau. Путем множества экспериментов и сложных манипуляций, производители сумели создать пиво со своим уникальным копчено-пряным вкусом с тонкими и сладкими ванильными нотками, крепость которого 57, 5 процентов. На данный момент это настоящий рекорд, дальше которого, по мнению многих производителей, заходить просто не стоит. Было выпущено всего 36 бутылок напитка, и большинство из них сейчас находятся в частых коллекциях, как забавный и интересный артефакт мировой алкогольной истории.