Латвийское объединение компаний-производителей элитного алкоголя Amber Beverage Group анонсировало вывод культового «Рижского чёрного бальзама» на международные рынки.
В частности, компания уже зарегистрировала торговую марку Riga Black Balsam в Германии и нескольких других европейских странах.
Кроме того, компания расширяет ассортимент представленного «Рижского чёрного бальзама». У Amber Beverage Group уже в наличии есть ароматизированные версии этого травяного ликёра, а также специальный рецепт на основе бренди. Новые разновидности «Рижского чёрного бальзама» призваны привлечь к напитку новую аудиторию – молодых потребителей и бартендеров.
Выход на мировой рынок после 270 лет истории
В 2022 году «Рижский чёрный бальзам» отмечает свой 270-летний юбилей, благодаря чему он стал одним из самых старых брендов в истории. При этом оригинальный рецепт, который впервые был задокументирован в 1752 году, до сих пор остался без изменений. Равно как и способ упаковки – «Рижский чёрный бальзам» по-прежнему продаётся в керамических непрозрачных бутылках.
«Рижский чёрный бальзам» – один из самых известных на постсоветском пространстве биттеров. Этот травяной ликёр с горько-сладким вкусом долгое время считался «целебным» и был практически в каждой советской семье. Сложный состав «Рижского чёрного бальзама» включает 24 ингредиента, включая 16 пряных растений.
При производстве «Рижского чёрного бальзама» сначала формируется растительный настой: 16 ингредиентов заливаются спиртом и помещаются в специальные дубовые бочки на 30 дней. После этого полученный экстракт соединяется с другими компонентами смеси. Напиток разливается при крепости в 45% объёмных долей алкоголя.
В 2010-х годах Amber Beverage Group расширило линейку выпускаемого «Рижского чёрного бальзама» с релизом трёх специальных выражений с меньшей крепостью и интенсивными ароматами:
- Riga Black Balsam Blackcurrant – содержит черносмородиновый сок, который дополняется экстрактом имбиря. Крепость – 30% объёмных долей алкоголя.
- Riga Black Balsam Cherry – содержит вишнёвый сок с добавлением экстракта имбиря. Крепость – 30% объёмных долей алкоголя.
- Riga Black Balsam Espresso – содержит экстракты зёрен кофе и корицы. Крепость – 40% объёмных долей алкоголя.
В начале 2020-х годов Amber Beverage Group дополнительно расширила ассортимент травяных ликёров, выпускающихся под брендом «Рижский чёрный бальзам»:
- Riga Black Balsam Chocolate & Mint – содержит какао, экстракт мяты и сливки. Крепость – 30% объёмных долей алкоголя.
- Riga Black Balsam XO – суперпремиальное выражение бальзама, изготовленное на основе французского виноградного бренди с выдержкой не менее 8 лет. Разливается при крепости в 43% объёмных долей алкоголя, рекомендованная розничная цена составляет 108 долларов за 700-миллилитровую бутылку.
Все новые выражения «Римского чёрного бальзама» демонстрируют стремление производителя выйти на новые рынки, заинтересовав своим биттером молодую аудиторию (предпочитающую ароматизированные фруктовые алкогольные напитки) и ценителей элитного алкоголя.
Однако ещё в 2020 году компания Amber Beverage Group анонсировала два напитка, которые могут «встряхнуть» консервативный образ выпускаемого ею элитного алкоголя.
Готовые к употреблению баночные коктейли на основе «Рижского чёрного бальзама»
В июле 2020 года компания Amber Beverage Group анонсировала выпуск готовых к употреблению баночных коктейлей на основе двух своих иконических напитков – «Рижского чёрного бальзама» и водки «Московская». Они были представлены позже: летом 2021 года, но особого распространения не получили.
Ориентируясь на молодую целевую аудиторию, Amber Beverage Group пыталась создать ответственный бизнес. Готовые к употреблению коктейли на основе «Рижского чёрного бальзама» должны были поставляться в специальных банках, произведённых по экологически чистой технологии.
Первыми двумя выражениями слабоалкогольных коктейлей на основе «Рижского чёрного бальзама» должны были стать черносмородиновый и вишнёвый. Компания решила не усложнять производство. Riga Black Balsam Blackcurrant RTD – это смесь черносмородинового газированного сока с «Рижским чёрным бальзамом», а Riga Black Balsam Cherry RTD – вишнёвого.
После запуска производственной линии было представлено и третье выражение – Riga Black Balsam Spritz с черносмородиновым соком и натуральным ароматизатором апельсина. Готовые к употреблению коктейли разливаются при крепости в 5% объёмных долей алкоголя. Однако за пределами Латвии Riga Black Balsam RTD практически не представлены.
