Шотландская винокурня Tomatin из региона Хайленд анонсировала новую коллекцию редкого виски – Portuguese Collection. Напиток проходил финишную выдержку в бочках из-под вина, привезённых из Португалии. Все виски в серии Tomatin Portuguese Collection выпускаются в ограниченном количестве.

Редкий виски Tomatin Portuguese Collection поступит в продажу в ноябре 2022 года. Напиток будет доступен для приобретения на официальном сайте шотландской винокурни, а также в некоторых сетях ритейлеров алкогольных напитков премиум-класса. Виски Tomatin Portuguese Collection оценивается в 90 фунтов стерлингов (примерно эквивалентно 107 долларам) за стандартную 750-миллилитровую бутылку.

Виски, вдохновлённый португальскими винами

Линейка виски с финишной выдержкой в привезённых из Португалии бочках из-под местных вин насчитывает три разновидности:

  • Tomatin Portuguese Collection The Port Edition с финишной выдержкой в бочках из-под портвейна, изготовленных из европейского дуба;
  • Tomatin Portuguese Collection The Moscatel Edition с финишной выдержкой в бочках из-под москателя (белого креплёного вина, изготовленного из мускатных сортов винограда), выполненных из европейского дуба;
  • Tomatin Portuguese Collection The Madeira Edition с финишной выдержкой в бочках из-под мадеры, изготовленных из европейского дуба.

Все три марки виски разливаются при крепости в 46% объёмных долей алкоголя. Напитки были дистиллированы 8 сентября 2006 года, после чего разлиты по традиционным дубовым бочкам более чем на восемь лет. 23 апреля 2015 года виски был перелит в бочки из-под тони порта, мадеры и москателя де Сетубаля ещё на семь лет для финального вызревания.

Скотт Адамсон, мастер купажирования Tomatin и глобальный амбассадор бренда, описал релиз новой коллекции следующим образом: «Португалия имеет прекрасные традиции виноделия и наиболее широко известна своими характерными креплёными винами. Мы хотели взять часть этого невероятного аромата, вкуса и ощущений во рту – и объединить её с уникальными ароматами Tomatin, чтобы создать нечто выдающееся, достойное сезона подарков и особых случаев».

Дегустационные заметки описывают все три сорта виски из линейки Tomatin Portuguese Collection следующим образом:

  • Tomatin Portuguese Collection The Port Edition наполнен ароматами шварцвальдского торта со специями, лесными ягодами, персиком и абрикосом в послевкусии.
  • Tomatin Portuguese Collection The Moscatel Edition предлагает аромат мармелада, мёда и солёной карамели в сочетании с оттенками цитрусовых фруктов, имбиря и звездчатого аниса.
  • Tomatin Portuguese Collection The Madeira Edition интересен медово-лимонным ароматом с тонкими нотами ириски и запечённых яблок.

Компания не называет, какие именно бочки использовались для финишной выдержки – по всей видимости, они были получены не от известных португальских винодельческих брендов.

Также шотландская винокурня не планирует расширять линейку виски Tomatin Portuguese Collection и выпускать дополнительные релизы. В коллекцию войдут только напитки из партии, дистиллированной в сентябре 2006 года. Дополнительные релизы не планируются.

Бренд Tomatin хорошо известен коллекционерам элитного алкоголя, однако не вследствие высокого качества своих напитков. Шотландская компания также выступает дистрибьютором для многих других брендов в Великобритании и странах Европейского союза. Например, в 2022 году именно Tomatin выпустил Shirakawa 1958 Single Malt, называемый «самым редким японским виски в мире».

Рекомендуемые статьи