Увидим ли мы когда-нибудь элитный алкоголь с каннабисом?

2020–2021 годы в США прошли под «флагом» легализации каннабиса. Конопля и продукты на её основе в большинстве штатов были признаны законными к употреблению. При этом легализация затронула не только медицинское использование каннабиса, но и рекреационное.

На легализацию каннабиса достаточно живо отреагировал рынок алкогольных напитков. В конце концов, они также используются в рекреационных целях. Некоторые небольшие «крафтовые» производители даже начали выпускать слабоалкогольные напитки с содержанием каннабиса.

Но увидим ли мы когда-нибудь элитный алкоголь с каннабисом?

Сегодня на американском рынке можно найти огромное количество продуктов с каннабисом. В первую очередь это – различные безалкогольные напитки. Минеральная вода с добавлением экстракта конопли, холодный кофе, сваренный вместе с марихуаной, различные соки и даже энергетики – всё это получает новую жизнь благодаря добавлению каннабиса.

При этом некоторые производители понимают истинную цель каннабиса. Например, Pure Craft CBD Nano Water Soluble CDB + Melatonin – это питьевая вода, которая предназначена для мягкого лечения нарушений сна. Экстракт каннабиса расслабляет, а мелатонин восстанавливает естественные биоритмы человека.

С другими производителями всё не так однозначно. Zolt выпускает энергетические напитки с содержанием каннабиса. Принцип их действия не совсем понятен. С одной стороны, кофеин в составе тонизирует, а с другой – перечень ингредиентов включает и каннабис, который обладает рекреационным эффектом.

Говоря об алкогольных напитках, то крупные производители в этом отношении сохраняют осторожность. Пока можно приобрести только крафтовые пиво и коктейли с содержанием каннабидиола (CBD) – того самого расслабляющего вещества, за которое конопля настолько ценится.

При этом пиво с CBD по своему составу и характеристикам мало отличается от обычного:

• General Washington’s Secret Stash – традиционный американский лагер с 6,5% объёмных долей алкоголя. CBD добавляется уже после брожения. Напиток содержит 4 мг каннабидиола на пинту (0,47 л), так что подходит для «новичков».
• Two Flowers IPA также подразумевает добавление каннабидиола уже в готовый напиток. Индийский светлый эль из штата Орегон обладает классическим грейпфрутово-цитрусовым вкусом и предлагает баланс между спиртом и CBD. Он содержит 6% объёмных долей алкоголя и 5 мг каннабидиола на пинту.
• High Flyer предлагает добавление конопли непосредственно в сырьё, из которого изготавливается пиво. Чтобы скрыть придаваемую этим ингредиентом неприятную горечь, в напиток добавляются ароматизаторы цитрусовых и тропических фруктов. Однако High Flyer точно не стоит рекомендовать новичкам – он содержит 10 мг каннабидиола, 0,2% тетрагидроканнабинола и всего 4,3% объёмных долей алкоголя. Впрочем, много спирта столь «насыщенному коноплёй» пиву и не требуется.

Практически все компании, производящие алкогольные (да и безалкогольные) напитки с каннабиолом – это небольшие частные предприятия. Крупные бренды пока обходят такой продукт стороной.

Рынок алкогольных напитков можно условно разделить на две большие группы – слабоалкогольные напитки и крепкий алкоголь. На них действуют совершенно разные правила и экономические механики.

Слабоалкогольные напитки (пиво, «баночные» коктейли, некоторые марки вина и коктейлей на его основе) позиционируются как продукты повседневного потребления и направлены на массовую аудиторию. С точки зрения маркетинга и бизнеса они ничем не отличаются от молока или, например, минеральной воды.

Основная задача производителя слабоалкогольных напитков – добиться достаточно низкой цены на свою продукцию. Люди не должны покупать пиво как какой-то предмет роскоши или «по особым случаям». Поэтому компании создают крупные и устойчивые производства, разрабатывают логистические и маркетинговые цепочки.

При этом чем крупнее производство – тем оно «неповоротливее». Невозможно в один день перестроить конвейер таким образом, чтобы он выпускал не просто пиво, а пиво с каннабисом. Но даже если производитель и вложит большое количество денег в модернизацию производства, он столкнётся с другой проблемой.

В отличие от алкоголя, каннабис легализован не везде. В том же США на сегодня насчитывается только 25 штатов, в которых разрешено употребление напитков и продуктов с содержанием CBD. И если какой-нибудь Bud или Miller решит производить пиво с каннабисом – ему придётся везти его только в определённые регионы и ограничивать продажу в других. Это сложно, дорого и нарушает установленные логистические цепочки.

В отношении крепких алкогольных напитков наблюдается другая ситуация. Производителям очень важно соблюдать традиционные рецепты изготовления, потому что виски или коньяк – это не то, что приобретают просто так, после работы. И, соответственно, яркие маркетинговые приёмы в его продвижении не работают.

В основном крепкий алкоголь ценят за то, что он изготавливается по классическим рецептам. Допускается лишь небольшое отклонение. И компании планируют производство и релизы алкоголя как минимум на 20–30 лет вперёд.

Поэтому в ближайшие десятилетия точно не стоит ожидать элитного алкоголя с каннабисом. А дальше – ситуация зависит не от рынка, а от правительств. Если весь мир неожиданно для себя легализует марихуану – значит, сначала мы увидим крафтовую водку с CBD, а потом, возможно, и какой-нибудь производитель выпустит виски, содержащий каннабис, по цене от 1000 долларов за бутылку.

К слову, если у вас есть элитный, редкий и коллекционный алкоголь – сейчас самое время его продать. Рынок меняется, на нём появляются новые тренды и игроки. И есть риск, что уже через несколько лет парадигма в очередной раз перевернётся, и цена на классический элитный алкоголь упадёт.

Продать элитный алкоголь можно без посредников и третьих рук напрямую в компанию vikupvin. Мы покупаем редкие, коллекционные, дорогие напитки – вина, виски, водку, ром и так далее. Просто пришлите нам фотографию имеющегося у вас алкоголя по WhatsApp или другим удобным способом – и мы сообщим, за сколько готовы купить ваш экземпляр.