Итальянский бренд Villa Massa, принадлежащий компании Zamora Company, расширяет ассортимент элитного алкоголя с выпуском двух новых марок вермута суперпремиального класса.
Тем не менее, рекомендуется употреблять этот напиток не в чистом виде, а в составе различных коктейлей.
Обновлённая линейка включает традиционный красный вермут Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso и сухой вермут Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry. Оба напитка производятся в Италии из местных ингредиентов, включая дикорастущие пряные травы. Вермут появится в продаже в течение 2022 года, рекомендованная розничная цена на него пока не объявлена.
Два вермута из разных регионов Италии
Новые вермуты Villa Massa отражают итальянскую стилистику и местный подход к изготовлению креплёных вин:
- Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso изготавливается в итальянских Альпах и представляет собой классический сладкий туринский вермут.
- Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry изготавливается в городе Сорренто, расположенном на побережье Средиземного моря, неподалёку от Неаполя.
Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso с точки зрения рецептуры – классический вермут ди Торино, сладкое креплёное вино, которое изготавливается в Турине. Для его производства используются местные сорта винограда. Кроме того, для ароматизации напитка используются такие пряные травы, как пьемонтская полынь, лавровый лист, кориандр и горечавка. Содержание алкоголя в вермуте – 16% объёмных долей.
Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry – средиземноморский традиционный вермут. В составе – 18% объёмных долей алкоголя. Для изготовления сухого вермута Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry используется лимонная цедра, а также различные средиземноморские пряные травы, включая полынь, имбирь, можжевельник и мускатный орех.
Важная особенность вермута Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry – для его изготовления используется лимонная цедра с PGI-сертификацией. Эти цитрусовые выращиваются непосредственно в Италии, в садах недалеко от города Сорренто. По словам производителя, этот вермут легче, чем большинство французских и европейских напитков, благодаря использованию местных лимонов. Они придают цитрусовую свежесть. А выращивание и сбор трав на побережье Средиземного моря также делает вермут слегка солоноватым, что дополнительно «облегчает» вкус и аромат напитка.
Напитки, идеально отображающие вкусы Италии
Компания Zamora Company специализируется на выпуске традиционных итальянских алкогольных напитков. Так, до релиза вермута Villa Massa она продавала под этим же брендом ликёры амаретто и лимончелло (были представлены в 2020 году). Для изготовления последнего использовались PGI-сертифицированные цитрусовые, выращенные в садах поблизости от города Сорренто.
Как сообщается в пресс-релизах компании, для производства алкогольных напитков используются только натуральные ингредиенты из определённых регионов Италии. Это обеспечивает аутентичность ликёров и вермутов.
Для создания вермутов из серии Villa Massa компания Zamora Company объединилась с Simple Serve – агентством, представляющим сообщество барменов и бартендеров. Консультантами выступили американские эксперты по алкоголю Крис Патино и Стейси Свенсон. Благодаря сотрудничеству с сообществом барменов Zamora Company удалось создать идеально подходящий для изготовления коктейлей вермут.
По словам представителей компании, вермуты Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry и Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso созданы «барменами для барменов» и идеально подходят для изготовления как классических, так и современных коктейлей. Кроме того, их, разумеется, можно употреблять в чистом виде.
Компания рекомендует использовать вермуты Villa Massa для изготовления таких классических коктейлей, как Негрони, Манхеттен и Мартини Драй. При этом желательно смешивать их с премиальным и высококлассным алкоголем, чтобы обеспечить хорошую передачу вкусовых и ароматических оттенков.
Классические итальянские вермуты Villa Massa Vermouth Giardino Mediterranean Dry и Villa Massa Vermouth Giardino Tradizionale Rosso поступят в продажу в течение 2022 года. Рекомендованная розничная цена пока не объявлена. В первую очередь они будут продаваться в Соединённых Штатах Америки и в Германии, а немного позже выйдут и остальные мировые рынки.