Компания Gordon & MacPhail, которой принадлежат несколько винокурен по всей Шотландии, выпустила коллекционный 64-летний виски.

Напиток, получивший название Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1957, выпущен в составе серии Mr George Legacy, посвящённой одному из основателей и предыдущих руководителей бренда.

64-летний шотландский виски Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1957 выпущен крайне ограниченным тиражом, насчитывающим всего 298 бутылок. Напиток разливается при бочковой крепости в 56,1% объёмных долей алкоголя, а его рекомендованная розничная цена составляет 6 000 фунтов стерлингов (что примерно эквивалентно 7 400 долларам).

Виски, воплощающий историю семьи винокуров

Gordon & MacPhail – одна из немногочисленных компаний первого эшелона в Шотландии, которая с момента своего основания в 1895 году управляется одним семейством винокуров, производителей и бизнесменов. Поэтому новый виски посвящён Джорджу Уркхарту, представителю второго поколения владельцев.

Его правнук Стюарт Уркхарт в настоящий момент является управляющим компанией. Именно он презентовал Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1957. По его словам, многие винокуры Шотландии считали Джорджа Уркхарта «немного эксцентричным», поскольку он уделял слишком пристальное внимание процессу выдержки и крайне тщательно выбирал идеальные бочки для дистиллированных спиртов.

По словам Стюарта Уркхарта, Джордж понимал, что может не дождаться идеального момента для завершения выдержки. Поэтому многие из дистиллированных спиртов он оставил в качестве наследия. Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1957 – именно такой виски.

Как понятно из названия, Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1957 был дистиллирован и отправлен на выдержку в 1957 году. Все 64 года виски провёл в единственной бочке из-под хереса первого заполнения, что иллюстрирует «долгосрочный подход» Джорджа Уркхарта к процессу выдерживания напитков. Баррик был изготовлен из американского дуба.

Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1957 был произведён на винокурне Glen Grant, которая находится в Спейсайде. Джордж Уркхарт испытывал к ней особую любовь. Винокурня Glen Grant стала первой в сообществе Gordon & MacPhail, которая начала использовать новую систему очистки при дистилляции, благодаря чему спирты получались особенно лёгкими.

«В 1950-х годах у виски был слегка думный вкус из-за особенностей производства, подразумевавших напольное соложение и добавление малого количества торфа. Сегодня этот подход редко встречается в стиле Спейсайда», рассказал Стюарт Уркхарт.

Длительная выдержка в бочке из-под хереса, изготовленной из американского дуба, придала Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1957 довольно нестандартные вкус и аромат:

  • Аромат – фруктовый пирог, рождественские специи, мармелад, патока.
  • Вкус – тона горькой чёрной вишни морелло, табака, садовой мяты.
  • Послевкусие – яркое, длительное, с оттенками пряностей, лесных ягод и обугленного дуба.

Несмотря на свою 64-летнюю выдержку, Gordon & MacPhail Mr George Legacy 1957 – не самый старый виски в ассортименте компании. Ранее в конце 2021 года бренд представил Generations 80YO, который долгое время считался наиболее выдержанным в мире.

Gordon & MacPhail Generations 80 Years Old – один из самых старых виски в мире

Во второй половине 2021 года шотландский бренд Gordon & MacPhail представил 80-летний виски Gordon & MacPhail Generations 80 Years Old. Долгое время (до момента релиза The Macallan The Reach 81YO) он считался «самым старым виски в мире».

Gordon & MacPhail Generations 80 Years Old был создан в начале Второй Мировой войны – в 1940 году – в винокуренном цеху Glenlivet Distillery. Там же напиток и провёл всё время выдержки.

Компания подготовила специальную упаковку для Gordon & MacPhail Generations 80 Years Old. Декантер сложной форму, будто бы выточенный из цельного куска кристалла, был создан шотландской мануфактурой Glenclaim Crystal Studio. Также местный изготовитель крафтовой мебели Wardour Workshops разработил деревянный презентационный шоу-бокс из локальных дубов, растущих неподалёку от Glenlivet Distillery.

Большая часть релиза Gordon & MacPhail Generations 80 Years Old, насчитывающего 250 индивидуально пронумерованных бутылок, была продана на специальных аукционах. Однако часть ещё не нашла своего покупателя. Виски Gordon & MacPhail Generations 80 Years Old выставляется в нескольких шоу-румах компании и аукционных домов по всему миру.

Рекомендуемые статьи