Виски Sprey: новые коллекционные издания

Шотландская винокурня Speyside Distillery обновляет дизайн своей главной линейки виски с выпуском специального коллекционного издания.

Для этого компания заключила партнёрство с современной художницей Джоанн МакДонаф.

В рамках коллаборации основная линейка винокурни, называющаяся Spey, пополнилась тремя лимитированными изданиями. Они входят в коллекцию Speyside Artist Trio. Все коллекционные издания выпущены ограниченным тиражом – всего 1500 экземпляров каждого. При этом их рекомендованная розничная цена не отличается от таковой для стандартных релизов.

Кроме того, отличительной особенностью Speyside Artist Trio является более высокое содержание алкоголя – 46% объёмных долей этилового спирта. Виски уже поступило в продажу.

В выпущенную ограниченным тиражом коллекцию Speyside Artist Trio входит три разных сорта виски, которые различаются вкусовыми и ароматическими качествами:

• Trutina Melody – аромат белого винограда и яблоневого цвета, сладковатый вкус с лёгкой пикантной кислотностью, послевкусие с оттенками белого шоколада;
• Tenne Rhapsody – аромат лёгкого малинового джема и сушёных цветов с пряностями, мягкий вкус с оттенками фруктов и миндаля;
• Fumare Overture – аромат с оттенками фруктов и дымности, причём копчёные ноты развиваются и усиливаются, ваниль во вкусе, а при добавлении воды появляется ещё и лёгкая сладость.

Джоанн МакДонаф работает с компанией Speyside Distillery уже достаточно долгое время, поскольку является супругой исполнительного директора винокурни Джона Харви МакДонафа. Именно она создала дизайн предыдущих (ординарных) этикеток односолодовых виски Spey и фирменного джина Byron’s.

По словам Джоанн МакДонаф, при создании нового дизайна и разработке коллекции она вдохновлялась деятельностью музыкантов. «Музыканты, художники и винокуры работают для достижения очень похожей цели в своём искусстве», – сообщила она в пресс-релизе. Именно поэтому наименования виски из коллекции Speyside Artist Trio содержат в себе отсылки на музыкальные элементы: мелодии, рапсодии и увертюры.

Тем не менее, основанием для новой коллекции Speyside Artist Trio стала уже актуальная линейка, которая называется Spey The Latin Collection. Новые напитки отличаются от представленных ранее лишь дизайном этикетки и подарочной коробки.

Ещё несколько лет назад компания Speyside Distillery представила серию виски Spey The Latin Collection. В неё вошло три выражения – Trutina, Tenne и Fumare.

Как указано в пресс-релизе, это – классический «простой» шотландский односолодовый виски. Термин Trutina переводится с латинского языка как «честный» и «чистый». По словам производителя, он отражает простые и естественные подходы, применяющиеся на винокурне.

Spey Trutina вызревал в привезённых из США бочках из-под бурбона, выполненных из американского дуба, не проходил холодную фильтрацию, не содержит красителей и искусственно добавленных вкусовых веществ. Выпущен ограниченным релизом – 18 000 индивидуально пронумерованных бутылок объёмом 700 миллилитров.

Благодаря выдержке в бочках повторного использования из американского дуба виски имеет светлый, бледно-золотистый цвет, больше напоминающий оттенки белого вина.

Виски Spey Tenne проходил первоначальную выдержку в бочках из-под бурбона, выполненных из американского дуба. Однако перед бутилированием он был перелит в привезённые из Португалии баррики из-под портвейна сорта «тони порт», поставщиком которых стала семейная винодельня Quinto de Filoco. В этих бочках из европейского дуба он провёл 6 месяцев.

Так же, как и остальные напитки в серии The Latin Collection, Spey Tenne разливается при крепости в 46% объёмных долей алкоголя без холодной фильтрации, добавления красителей и ароматизаторов. Выпущен ограниченным тиражом, насчитывающим 18 000 индивидуально пронумерованных бутылок.

Благодаря выдержке в бочках из-под портвейна сорта Тони порт виски Spey Tenne приобрёл характерный медный цвет с лёгкими розовыми винными оттенками.

Spey Fumare – один из самых известных представителей коллекции The Latin Collection. Виски неоднократно побеждало на различных отраслевых мероприятиях и получило несколько золотых медалей.

Главная особенность Spey Fumare – он производится из подкопчённого ячменя. Это нестандартный подход для Speyside Distillery, которая специализируется на более лёгких напитках. Поэтому выпускался в более ограниченных количествах, чем Spey Trutina и другие представители основной линейки бренда.

Виски выдерживался исключительно в бочках из-под бурбона, изготовленных из американского дуба. Также не содержит красителей и искусственных ароматических веществ. Выпущен ограниченным тиражом, насчитывающим 18 000 индивидуально пронумерованных бутылок.

С точки зрения вкусоароматических качеств этот виски тоже отличается от других в The Latin Collection. Цвет – интенсивно золотой, сравнимый с выдержанным шампанским. Аромат – медикаментозный, карболовое или угольное мыло, солёный воздух, йод, морские водоросли. Вкус – лёгкий, сладковатый и чуть солоноватый, с дымным послевкусием с оттенками сладкого базилика. Вкусовой профиль Spey Fumare больше сравним с таковым у виски с острова Айла.