Компания Suntory готовится выпустить свой самый старый и выдержанный виски – Yamazaki 55 YO – одновременно на все мировые рынки. До настоящего времени он был доступен исключительно в Японии, при этом выпущен ограниченным релизом с продажей посредством лотереи.

Точная дата начала продаж пока не раскрывается. Рекомендованная розничная цена на Yamazaki 55 YO составит 60 000 долларов США за экземпляр. Suntory сообщает, что с каждой проданной бутылки будет жертвовать 5000 долларов на благотворительность – в фонд защиты дубовых лесов на территории США The White Oak Initiative.

Yamazaki 55 YO – самый дорогой японский виски на настоящий момент

Первый релиз Yamazaki 55 YO, самого дорогого и старого японского виски на настоящий момент, состоялся в июне 2020 года. Он насчитывал всего 100 бутылок. При этом компания провела лотерею, в рамках которой разыгрывалось право приобрести этот напиток.

В августе 2021 года одна из бутылок Yamazaki 55 YO появилась на аукционе Bonhams Hong Kong в Гонконге. Тогда экземпляр был продан покупателю, предпочётшему оставаться анонимным, за 6,2 миллиона гонконгских долларов (примерно 800 тысяч долларов США). Результаты этого аукциона продемонстрировали рост востребованности японского виски среди коллекционеров.

Yamazaki 55 YO – это смесь односолодовых виски-спиртов, в которую входят компоненты, дистиллированные в 1960 году под руководством Синдзиро Тории. Именно он основал Suntory в 1923 году и принимал активное участие в деятельности компании до самой смерти. Виски изначально выдерживался в бочках из японского дуба Мидзунара. Однако в 1964 году второй мастер купажирования Suntory перелил виски в баррики из белого дуба.

По словам дегустаторов, 55-летний виски Yamazaki 55 YO обладает ароматом сандалового дерева и хорошо вызревших фруктов, в то время как вкус характеризуется сладкими и слегка горьковатыми оттенками, которые раскрываются до нот древесины мидзунара. Насыщенно и сладкое послевкусие продолжает эту лёгкую горчинку и придаёт нотку дымности. Крепость Yamazaki 55 YO составляет 46% объёмных долей алкоголя.

Пятый мастер купажа компании Suntory, Синдзи Фукуё, ответственный за релиз Yamazaki 55 YO, сообщил: «На протяжении всего времени создания Yamazaki 55 YO я вдохновлялся ходом времени и «ваби-саби», японским убеждением, что несовершенства в конечном итоге могут способствовать достижению совершенства. Хотя я часто рассматриваю другие сорта виски экстра-выдержки как искусство, я считаю, что Yamazaki 55 YO больше похож на буддийскую статую – спокойную и загадочную, требующую времени, чтобы по-настоящему насладиться внутренней красотой».

Где и как купить Yamazaki 55 YO

Yamazaki 55 YO выпускается в крайне ограниченном количестве и будет доступен по всему миру в нескольких точках продажи:

  • Великобритания, США, материковый Китай, Тайвань – в розничных магазинах Harrods, The Whisky Exchange и Master of Malt.
  • Лондон – алкогольные бутики The Arts Club, Annabel’s и Claridge’s.
  • Япония – непосредственно у производителя.

Об официальных продажах на территории Российской Федерации и государств постсоветского пространства ничего не сообщается. По всей видимости, придётся лететь в Великобританию или США.

Также неизвестно, будет ли Yamazaki 55 YO, представленный для международной продажи, чем-либо отличаться от напитка из первого релиза, выпущенного в 2020 году исключительно для японского рынка. Ожидается, что 55-летний японский виски появится в международных алкогольных бутиках уже в течение осени 2021 года, но точная дата релиза неизвестна.

Рекомендуемые статьи