Вермут – это ароматизированное креплёное вино. При этом оно отличается характерным вкусом, который достигается за счёт добавления трав и пряностей.

Наша компания специализируется на покупке элитных, дорогих и коллекционных алкогольных напитков у населения. В том числе мы приобретаем вермут. Мы предлагаем правильную, быструю оценку, простое заключение сделки и выплату денег непосредственно в день передачи.

При этом мы гарантируем, что цена на выкупаемый напиток будет максимально близкой к международной аукционной стоимости. Поэтому вы можете продать вермут выгодно, но при этом быстро, без поиска оценщиков и посредников на торговых площадках.

Сфотографируйте бутылку и этикетку спереди и сзади.

Как проходит скупка вермута в России

Чтобы сэкономить ваше (и наше) время, мы создали онлайн-оценку вермута. Для получения предварительной стоимости выкупа вам не требуется обращаться в офис. Просто пришлите фотографии бутылки, на которых видны как минимум передняя и задняя этикетка, нам по электронной почте или через анкету на сайте. А мы вышлем в ответ предварительно рассчитанную стоимость.

Если стоимость вас устроит – тогда мы договоримся о встрече. Один офис нашей компании расположен в Москве, а другой в Санкт-Петербурге. Если вы также живёте в столице или СПб – то сделку можно провести лично. А если нет – то мы расскажем, как отправить вермут нам в компанию через транспортные службы России.

Наша компания приобретает дорогой, коллекционный и элитный вермут. Поэтому напитки массового производства, такие как Martini (даже премиальный вид Riserva) или Cinzano, нам, к сожалению, не интересны. Равно как и абсолютное большинство видов российского, украинского и молдавского вермута.

При этом мы скупаем элитный вермут всех сортов – Secco (Dry), Bianco, Rosso, Rose и Bitter.

В первую очередь нам интересны напитки итальянских, испанских и французских производителей. К примеру, можно выделить Antica Distilleria Quaglia, Padro i Familia, Lustau и других.

В целом элитные вермуты встречаются нечасто – в первую очередь из-за этого, что этот напиток изначально ориентирован на массовое производство, а технология изготовления не даёт вкусу винной основы раскрыться. Поэтому упаковывать его в какие-нибудь бутылки из платины (как текилу), выдерживать десятилетиями в бочке (как кальвадос) или просто делать марочным (как вино) нет смысла.

Что такое вермут?

Вермут — это вино, сделанное по особой технологии с добавлением специй и пряностей. Ключевым ароматическим ингредиентом напитка является полынь, благодаря которой он получил своё название.

Классический ароматический набор включает 50% альпийской полыни, до 20% тысячелистника, до 11% мяты, а также корицу, кардамон, мускатный орех и так далее. Тем не менее, каждый производитель волен изменять рецепт. Существуют наборы, в состав которых входят десятки ингредиентов.

Так, чтобы подчеркнуть характерную горечь вермута, его могут дополнить корой хинного дерева и пижмой. А чтобы наоборот, облегчить напиток, в состав могут включить мелиссу и котовник – они придадут цитрусовый аромат. Ромашка и гвоздика способны объединить свежесть и тяжесть.

Растительные ингредиенты добавляют в виде экстракта. Все травы и пряности измельчают, заливают спиртом и отправляют во вращающийся чан на 20-30 дней. Затем полученный экстракт смешивают с вином, добавляют ещё спирта и сахара, и отправляют на стабилизацию (фильтрацию при низких температурах). В целом на производство вермута может уйти до 1 года.

Вермут не имеет географической «привязки» и может производиться виноделами в любой стране. Компании также имеют право менять рецепт – причём не только состав ароматической добавки, но и основу. Так, по классической технологии он изготавливается из белого вина, но никто не мешает производителям использовать красное или розовое.

Основными производителями вермута являются Италия (где и был создан рецепт) и Франция. Но собственные марки можно встретить и в России, и в Молдове, и даже в Украине. Тем не менее, среди коллекционеров наиболее высоко ценятся французские и итальянские.

Поэтому если у вас есть «зарубежный» элитный, коллекционный и дорогой напиток – не стоит торопиться его открывать. Вы можете выгодно и быстро продать вермут нашей компании. Мы покупаем коллекционнерско-интересные напитки с правильной оценкой и оплатой на месте.