Все обнаруженные сорта классифицируются как технические, однако только два из них уже признаны пригодными для дальнейшей культивации и изготовления из них вин – белый Jaen и красный Cantarilla.
Для создания Singleton Epicurean Odyssey 40 Years Old мы использовали очень продолжительную финишную выдержку в специально отобранных бочках из-под Ron Zacapa XO.
Руководство Rathfinny Estate приняло решение о получении сертификации B Corp несколько лет назад, после конференции, в которой принял участие директор по маркетингу компании-производителя смузи Innocent Drinks.
Хотя число поклонников нашего виски продолжает расти, мы остаёмся небольшой ремесленной винокурней, и поэтому изо всех сил стараемся удовлетворить экспоненциально увеличивающийся спрос на нашу продукцию
Мы создали полноценный драм, в котором возвышенный баланс нашего стиля был нарушен самым бесцеремонным образом – и получился поистине захватывающий виски».