Rutte Celery Gin – органический сухой голландский джин

Компания De Kuyper представила «современное усовершенствование» своего джина Rutte Celery Gin.

Теперь этот элитный алкоголь производится с использованием исключительно органических растительных компонентов – выращенных без применения «химических» удобрений, пестицидов и других сельскохозяйственных веществ.

Обновлённый голландский джин Rutte Celery Gin появится в продаже уже в конце 2021 года. В первую очередь он будет доступен для покупки в Нидерландах, где находится дистилляционный центр производителя, а позже – и в других странах. Рекомендованная розничная цена составляет 24.95 евро (примерно 28.21 долларов США) за стандартную 700-миллилитровую бутылку.

Ключевой особенностью голландского джина Rutte Celery Gin является оригинальная рецептура, которая выделяет его на фоне других разновидностей этого алкогольного напитка. В состав ароматической смеси входят собранная и снятая вручную апельсиновая цедра, свежие фрукты, травы и орехи, включая очевидный из названия напитка сельдерей. Все ингредиенты теперь имеют органическую сертификацию, никакие искусственные красители и ароматизаторы не используются.

Мириам Хендрикс, мастер-дистиллятор компании De Kuyper, создавшая обновлённый рецепт Rutte Celery Gin, сказала: «Наш голландский сухой джин изготавливается вручную на небольшой семейной винокурне с использованием натуральных и высококачественных ингредиентов. Главный из них – это, конечно, сельдерей. Это не совсем тот сельдерей, который вы привыкли видеть в салатах, а особенное растение, очень типичное для голландской кухни и часто используемое для приготовления пикантных блюд.

Использование апельсиновой цедры, очищенной вручную – это уникальное явление для индустрии производства джина. Мы согласовали все ингредиенты в идеально сбалансированном вкусовом профиле с лёгкими нотками мяты, петрушки и сельдерея. Немного аниса придаёт свежесть и пряность аромату».

Мириам Хендрикс рекомендует сочетать джин с небольшим количеством тоника или использовать этот алкоголь для приготовления коктейля Basil Smash.

Джин производится в небольшой дистилляционной компании Rutte в Дордрехте и разливается по бутылкам, выполненным в стилистике ар-деко. Производитель также выпускает женевер Rutte Old Simon Genever и джин Rutte Sloe Gin. Органический джин с сельдереем Rutte Celery Gin разливается по бутылкам при крепости в 43% объёмных долей алкоголя.

Сухой голландский джин Rutte Celery Gin выпускается с 2015 года. При этом сразу после релиза он занял первое место на дегустационном контесте Wine and Spirits Wholesalers of America. Американские эксперты назвали голландский джин Rutte Celery Gin «лучшим в мире».

В целом голландский сухой джин с сельдереем Rutte Celery Gin известен с 1872 года. Напиток был создан Симоном Рютте, который подобрал смесь экзотически фруктов, травяных пряностей и приправ таким образом, чтобы сотворить сбалансированный, не слишком сладкий, пикантный вкус. Кроме джина, основатель бренда выпускал и другой крепкий алкоголь, а также ликёры, используя для этого дистилляционный куб в задней комнате своего кафе.

Вскоре Rutte стала семейной дистиллерией, которая просуществовала до начала 2000-х годов. Производство пришлось закрыть из-за уменьшения востребованности джина и подобные алкогольные напитки, а также из-за смерти последнего представителя семейства Рютте.

В начале 2010-х годов бренд Rutte приобрела дистрибьюционная компания Du Kuiper, которая перезапустила производство алкогольных напитков. Для изготовления Rutte Celery Gin использовался классический рецепт, созданный ещё в конце XIX века. Однако значительная часть ингредиентов завозилась из других государств без контроля производства.

В 2020 году началась реорганизация производства Rutte Celery Gin. Пряные травы, входящие в состав ароматической смеси, начали закупать непосредственно у нидерландских фермеров. В 2021 году компания начала использовать особый подход к получению апельсиновой цедры – она счищалась исключительно вручную. Так Rutte Celery Gin начали перезапуск кампании.

Несмотря на то, что Rutte Celery Gin выпускается в лимитированных количествах из-за небольшого объёма производства, он характеризуется достаточно низкой стоимостью. Рекомендованная розничная цена составляет около 28.21 доллара за стандартную 700-миллилитровую бутылку.