Arby’s – водка со вкусом картофеля

Сеть фастфуд-ресторанов из США Arby’s выпустила собственную водку. Этот ароматизированный алкоголь имеет вкус и запах фирменного картофеля фри.

Представлено две разновидности – Arby’s Curly Fry Vodka со вкусом обжаренных картофельных спиралек и Arby’s Crinkle Fry Vodka со вкусом обжаренных картофельных ломтиков.

Для производства алкоголя фастфуд-рестораны объединились с дистилляционным заводом Tattersall, который находится в штате Миннеаполис. Водка изготавливается из очищенного картофельного спирта, который помогает сохранить вкус и запах закусок. Оба напитка были доступны для покупки на специальном сайте и в оффлайн-ресторанах Arby’s по цене в 59,99 долларов США за стандартную 750-миллилитровую бутылку.

Картофель фри, подаваемый в ресторанах быстрого питания Arby’s, отличается от аналогичных закусок в других фастфудах. Компания использует специальную смесь пряностей, трав и специй, чтобы придать ему характерный и узнаваемый вкус. Эти же ароматические вещества использовались и для производства водки.

Водка Arby’s Curly Fry Vodka имеет вкус фирменных обжаренных спиралек из картофеля. В качестве ароматических ингредиентов в ней используются кайенский острый перец, лук, чеснок и паприка. Вкус получился пикантным – «как и хрустящий, пряный, закрученный картофель», как указано в пресс-релизе.

Вкус водки Arby’s Crinkle Fry Vodka менее острый и интенсивный. Сами картофельные ломтики практически не приправляются специями. Поэтому в водку добавили только кошерную соль и сахар, чтобы обеспечить мягкий, но при этом достаточно нестандартный вкус.

Пряности добавляются в водку Arby’s на этапе дистилляции, поэтому они передают наиболее интенсивные ароматические экстракты. Спирт изготавливается из американского картофеля и несколько раз очищается, чтобы избавиться от сивушных масел и других элементов, способных испортить вкус и снизить мягкость напитка.

Оба напитка выпущены крайне лимитированным тиражом и были доступны в ноябре. Компания сделала два релиза (дропа). Первый состоялся 18 ноября, второй – 22 ноября. На момент написания этой статьи и Arby’s Crinkle Fry Vodka, и Arby’s Curly Fry Vodka полностью распроданы и недоступны даже в оффлайн-ресторанах. Теперь их можно будет приобрести только у коллекционеров.

По словам производителя, сеть ресторанов Arby’s хотела представить принципиально новый продукт, однако не желала отходить от стандартов и привычного образа. Этот фастфуд специализируется именно на картофельных снеках. И поэтому логичным решением был выпуск водки со вкусом узнаваемых закусок и крепостью 40% объёмных долей спирта.

Шеф-повар сети фастфуд-ресторанов Arby’s Джастин Сазерленд не рекомендует употреблять фирменную водку в чистом виде. Вместо этого он советует использовать её для приготовления алкогольных коктейлей. Несколько рецептов, в том числе «Кровавая Мэри», размещены на официальном сайте фирменной водки.

Ингредиенты для «Кровавой Мери» на основе Arby’s Curly Fry Vodka включают томатный сок, сок моллюсков, соль, лимонный сок, сок лайма, острую теннессийскую приправу шеф-повара Джастина Сазерленда, вустерширский соус, жгучий соус, сок укропа, фирменный соус Arby’s и водку.

Ингредиенты для «Кровавой Мери» на основе Arby’s Crinkle Fry Vodka включают томатный сок, хрен, вустерширский соус, приправу Bourbon & Smoke Wing шеф-повара Джастина Сазерленда, кошерную соль, сок лайма, сок оливы, чёрный перец фирменный соус Arby’s Horsey и водку.

Таким образом, опубликованные рецепты коктейлей – характерно американские, с высоким содержанием доступных только в США пряностей, приправ и специй. Некоторые из них можно приобрести только в ресторанах и на официальном сайте Arby’s.

Также компания сообщает, что хорошим дополнением к водке Arby’s Crinkle Fry Vodka и Arby’s Curly Fry Vodka станет большая часть позиций из меню фастфуд-ресторанов Arby’s.

Arby’s – не первый американский производитель продуктов питания, который решил выпустить собственный алкоголь. Ранее в этом году бренд соусов Grey Poupon, принадлежащий компании Heinz Kraft Co., выпустил белое вино со вкусом и ароматом горчицы. Напиток был изготовлен на одном из хозяйств в долине Напа, Калифорния.

Как и водка Arby’s, белое вино Grey Poupon Mustard Wine было выпущено крайне лимитированным тиражом и полностью раскуплено сразу после релиза.