Duncan Taylor выпустил 55-летний виски Black Bull

Шотландский бренд Duncan Taylor Scotch Whisky в партнёрстве с британским гольфистом сэром Ником Фалдо выпустил четыре релиза коллекционного виски, включая напиток с выдержкой 55 лет. Все представленные варианты вошли в серию The Tale of Two Legends.

В серию Duncan Taylor Black Bull’s The Tale of Two Legends вошли виски с выдержкой 18, 30, 50 и 55 лет. Все они выпущены в ограниченном количестве. Наиболее раритетный из релизов, виски 55-летней выдержки, оценивается в 9 600 фунтов стерлингов (примерно 11 800 долларов США).

Для производства коллекционных сортов виски Duncan Taylor Black Bull’s The Tale of Two Legends использовались раритетные спирты, дистиллированные различными шотландскими винокурнями, однако проходившие выдержку в погребах бренда Duncan Taylor.

В частности, в состав 50-летнего виски Duncan Taylor Black Bull’s The Tale of Two Legends вошли спирты от трёх винокурен:

• Caperdonich, закрывшейся в 2002 году;
• The Macallan;
• The Glen Grant.

Виски проходил выдержку в бочках из-под бурбона и барриках из-под хереса. Дегустационный профиль, по словам производителя, включает оттенки слив, хайлендского ириса и карамелизированной апельсиновой цедры с послевкусием фруктов, пряностей и поджаренного дуба.

50-летний виски Duncan Taylor Black Bull’s The Tale of Two Legends выпущен тиражом в 600 бутылок, каждая из которых оценивается в 6 000 фунтов стерлингов (примерно 7 400 долларов США).

Для производства 55-летнего виски Duncan Taylor Black Bull’s The Tale of Two Legends использовались различные зерновые и солодовые спирты, дистиллированные винокурней Lochside Distillery, закрывшейся в 1992 году. Напиток выдерживался в бочках типа хогсхед, ранее использовавшихся для вызревания хереса. В дегустационном профиле ощущаются оттенки тёмных фруктов, нежных пряностей и орехов. Такие тона свойственны сортам виски, проходившим выдержку в бочках из-под хереса первого заполнения.

55-летний виски Duncan Taylor Black Bull’s The Tale of Two Legends также выпущен ограниченным тиражом, насчитывающим 600 стандартных 750-миллилитровых бутылок. Каждая оценена в 9 600 фунтов стерлингов (примерно 11 800 долларов США).

Младшие релизы серии Duncan Taylor Black Bull’s The Tale of Two Legends – виски с выдержкой 18 и 30 лет – также проходили вызревание в бочках из-под хереса. При этом срок выдержки определяется важными событиями в жизни сэра Ника Фалдо, в соавторстве с которым и представлена данная коллекция.

В частности, 18-летний виски отмечает возраст, в котором сэр Ник Фалдо начал свою карьеру профессионального гольфиста. Срок выдержки 30-летнего виски определён количеством побед, которые спортсмен одержал в соревнованиях European Tour.

Оба напитка выпущены ограниченным тиражом, однако точные количества не раскрываются. Duncan Taylor Black Bull’s The Tale of Two Legends 18 Year Old разливается при крепости в 50% объёмных долей алкоголя и оценивается в 120 фунтов стерлингов (примерно 147 долларов), в то время как 30 Year Old имеет бочковую крепость в 47% объёмных долей алкоголя и оценивается в 600 фунтов стерлингов (примерно 740 долларов) за бутылку.

Юэн Шанд (Euan Shand), руководитель компании Duncan Taylor, прокомментировал выпуск коллекционного виски следующим образом: «В этом году мы делаем большие и громкие релизы, и серия Tale of Two Legends идёт по горячим следам одного из старейших виски The Macallan, который когда-либо были выпущен.

Вместе с сэром Ником мы отобрали некоторые из лучших сортов виски и наших архивов и тщательно смешали их, чтобы создать четыре потрясающих купажа, достойных того, чтобы отпраздновать некоторые из знаковых моментов в его жизни».

Сэр Ник Фалдо принимал непосредственное участие в производстве коллекционных виски Duncan Taylor Black Bull’s The Tale of Two Legends. В 2022 году он вместе с Юэном Шандом и его сыном Эндрю Шандом, старшим менеджером бренда по производству и алкогольным напиткам, отобрал несколько раритетных спиртов из запасов хозяйства.

Сэр Ник Фалдо, трёхкратный победитель Открытого чемпионата и турнира по гольфу Masters, прокомментировал релиз следующим образом: «Я всегда любил виски, и мне было интересно лично погрузиться в процесс купажирования спиртов для создания этой линейки».

Одновременно с релизом серии The Tale of Two Legends компания Duncan Taylor анонсировала обновление линейки коллекционных сортов Black Bull и проведение ребрендинга некоторых из выпускаемых продуктов. Хозяйство утратило права на торговую марку Loch Ness Spirits, под которой ранее выпускались премиальные напитки, в 2020 году после судебного спора с одноимённым хозяйством.