Новинки ирландского виски Writer’s Tears и Redbreast 2022

В мае 2022 года ирландские производители премиального виски Writer’s Tears и Redbreast представили новые коллекционные выражения массового характера. Напитки выпущены лимитированным тиражом, насчитывающий от нескольких десятков до нескольких тысяч бутылок.

Наиболее высокую коллекционную ценность представляет обновлённый Redbreast Dream Cask – 30-летний ячменный виски, изготовленный методом дистилляции в перегонном кубе. Он представлен тиражом, который насчитывает всего 714 бутылок.

Новое выражение Writer’s Tears приурочено к 100-летию романа Джеймса Джойса «Улисс». Тираж напитка также лимитирован, однако его объём релиза составляет 5 442 бутылки. Writer’s Tears Copper Pot Ulysses доступен для покупки в авторизованных магазинах по всему миру по РРЦ около 48 долларов.

2 февраля 1922 года был опубликован роман Джеймса Джойса «Улисс», который сейчас считается классикой не только ирландской, но и мировой литературы. В ознаменование этого события компания Walsh Whiskey представила «ординарно-коллекционный» виски Writer’s Tears Copper Pot Ulysses, представляющий собой купаж синглмолта и односолодового виски из перегонного куба, в дегустационном профиле которого отмечаются ноты мёда и фруктов.

Дизайн этикетки Writer’s Tears Copper Pot Ulysses разработан лондонской студией Minerva. На ней изображён фасад аптеки Sweny’s, магазина, существующего с викторианских времён. Она же упоминается и в тексте романа «Улисс». Сегодня эта аптека представляет собой культурный центр, посвящённый Джойсу и другим великим писателям Ирландии.

Виски Writer’s Tears Copper Pot Ulysses уже вышел в продажу, а его РРЦ составила около 48 долларов США за стандартную 700-миллилитровую бутылку. Напиток доступен для покупки в сети магазинов элитного алкоголя в Ирландии, Австрии, Канаде, Франции, Германии и Великобритании. Writer’s Tears Copper Pot Ulysses выпущен тиражом 5 442 экземпляра.

В первой половине июня 2022 года Walsh Whiskey провела промо-программу, посвящённую 100-летию романа «Улисс». На трёх мероприятиях состоялись чтения данного произведения литературы и дегустация виски Writer’s Tears Copper Pot Ulysses.

Сообщество ирландских винокурен Irish Distillers представило пятое издание серии Dream Cask – 30-летний односолодовый виски из перегонного куба Redbreast Dream Cask Double Casks Edition 30 Year Old.

Redbreast Dream Cask Double Casks Edition 30 Year Old выпущен ограниченным тиражом, насчитывающим всего 714 бутылок. Как понятно из названия, виски представляет собой купаж двух особенных напитков.

Первая бочка – это виски, изготовленный на винокурне Leighon. Он был помещён в баррик из-под хереса олоросо первого наполнения в мае 1990 года. Вторая бочка – это виски с винокурни McCabe’s. Он был дистиллирован в ноябре 1991 года и провёл тридцать лет в баррике из-под бурбона первого заполнения. Затем обе бочки были смешаны, вызрели совместно и различным по бутылкам. Виски Redbreast Dream Cask Double Casks Edition 30 Year Old имеет бочковую крепость 56,9% объёмных долей алкоголя.

По словам производителя, такой подход к выдержке позволил создать сложный и благородный напиток, особенно в сегменте ирландского виски. Вызревание в бочках из-под бурбона обогатило Redbreast Dream Cask Double Casks Edition 30 Year Old нотами ванильной сладости и карамельного крема, а херес олоросо – тонами тёмных фруктов.

Дегустационные заметки также включают оттенки кофе глубоко обжарки, сладкий лакрицы, апельсиновой цедры, копчёного миндаля, а также интенсивные тона пряностей и дубовой выдержки в винной бочке.

Виски Redbreast Dream Cask Double Casks Edition 30 Year Old не поступит в открытую продажу. Весь тираж, насчитывающий 714 бутылок, будет реализован среди победителей лотереи на сайте компании-производителя. Зарегистрироваться могут участники практически со всего мира. Победители лотереи получат право купить этот виски по цене в 550 евро за стандартную 700-миллилитровую бутылку (около 580 долларов).

Шанс выиграть право на покупку виски Redbreast Dream Cask Double Casks Edition 30 Year Old достаточно низкий: по словам производителя, в 2021 году, когда 29-летний напиток с выдержкой в бочках из-под хереса олоросо реализовывался таким же способом, компания получила более 11 тысяч заявок от желающих.

Дэйв МакКейб, один из специалистов в области купажирования компании Irish Distillers, рассказал о нестандартном подходе к созданию виски: «Традиционный стиль Redbreast так плотно ассоциируется с выдержкой в бочках из-под хереса, что мы упускаем влияние бурбона на вкусовые тона напитков. Поэтому в этом году мы выбрали идеально выдержанный в бочке из-под бурбона виски для создания той непревзойдённой гармонии, которая делает бренд таким особенным».

Дегустационные заметки Redbreast Dream Cask Double Casks Edition 30 Year Old включат:

• Аромат – осенние садовые фрукты, чёрная вишня, лесной орех, табак.
• Вкус – ноты мёда, ментола, лакрицы и кофе, а также пряность, свойственная односолодовым виски из перегонного куба.
• Послевкусие – долгое и богатое, с балансом фруктов и дуба.

По словам Дэйва МакКейба, на винокурне Midleton Distillery, которая представляет собой хаб для бренда Irish Distillery, хранится ещё немало выдержанных виски с различных дистиллерий Ирландии. Поэтому компания планирует в будущем продолжить выпускать элитные выражения из серии Dream Cask. В неё входят так называемые «виски мечты», подобранные мастерами купажа для создания характерного и интересного баланса или дегустационного профиля.

Уникальные вкусовые качества и гастрономические свойства бароло объясняются регионом его происхождения. В Пьемонте – идеальные климат и почва, чтобы выращивать виноград с мощным и насыщенным вкусом. А бургундская стилистика изготовления, подразумевающая не менее 18 месяцев выдержки в дубовых бочках, только подчёркивает всё гастрономическое богатство неббиоло.

Бароло характеризуется невероятным потенциалом выдержки. Вино сохраняет вкусовые и гастрономические качества на десятилетия при правильном хранении. И, разумеется, со временем его вкус становится всё богаче и многограннее.

Существует два подхода к изготовлению бароло:

• 3 года выдержки, из которых не менее 18 месяцев в дубовых бочках – классический вариант. Именно такое вино получает статус DOCG и чаще всего встречается на полках винных магазинов;
• 5 лет выдержки, из которых не менее 2 лет в дубовых бочках – премиальный вариант. Такое вино относится к категории Riserva (с сохранением статуса DOCG, конечно же) и характеризуется объективной дороговизной – великие винтажи могут стоить порядка 3-4 тысяч евро за бутылку.

Бароло – одно из немногочисленных вин, которые входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. По сути, это – визитная карточка итальянского виноделия. Пусть и «корни» у неё вполне французские.

Благодаря сложном вкусу и невероятному потенциалу к выдержке, бароло – а особенно Barolo Riserva – очень высоко ценится среди коллекционеров. Поэтому, если у вас есть бутылка этого роскошного итальянского вина, мы с удовольствием её приобретём по очень выгодной цене, заходите на страницу по скупке коллекционных вин.