Лучшие винодельни и вина Помероля: Шато Озон

Шато Озон (Chateau Ausone) – винодельческое хозяйство, которое находится в регионе Помероль, Франция. Входит в число лучших производителей государства. Согласно официальной классификации ему присвоен статус «Премьер Гран Крю, класс А», которым обладают только несколько французских хозяйств.

Шато Озон выпускает всего две марки вина. Первое вино хозяйства носит его же название – Chateau Ausone. Именно оно получило невероятно высокие оценки среди критиков и ценителей, а также является важнейшим напитком в любой коллекции. Второй вино, менее дорогостоящее и элегантное, но всё равно относящееся к высококлассным – Chapelle d’Ausone.

История винодельческого хозяйства Шато Озон начинается ещё в XI веке. Именно тогда была основана деревня Сент-Эмильон, в которой оно расположено. Конечно, в те времена никаких классификаций «Премьер Гран Крю» ещё не было, однако виноград уже выращивали и вино из него делали.

По легенде, Шато Озон находится на территории виллы, которая принадлежала римскому поэту, писателю и оратору Децимусу Магнусу Озонию. Собственно, от его имени хозяйство и получило своё название. Децимус Магнус Озоний жил в 310-395 годах нашей эры и действительно участвовав в римских набегах на Францию.

Конечно, в Средневековье французские виноделы весьма активно изготавливали вино, однако не торопились его брендировать. Поэтому история Шато Озон как узнаваемого производителя начинается только в XVIII веке. Хозяйство и принадлежащие ему виноградники приобрёл Жан Кантена.

Дальше особняк и виноградники переходили из рук в руки. Ими владели семейство Лафарг, знаменитый винодел Эдуард Дюбуа, а также его дети. Собственно, именно они превратили поместье Шато Озон в одного из ведущих производителей вин во Франции.

Дети Эдуарда Дюбуа были хорошими виноделами, но отвратительными бизнесменами. Хотя, казалось, хозяйство было благословлено самим богом. В 1956 году на Бордо опустились жесточайшие морозы, которые буквально уничтожили несколько шато. Например, хозяйство Шеваль-Блан почти десятилетие не могло восстановиться после той безумно холодной весны. А вот Шато Озон вообще не пострадало.

Вина из этого хозяйства ценились по всей Франции и за её пределами. Однако к 1976 году Шато Озон оказалось на грани банкротства. В итоге его приобрело ещё одно французское хозяйство – Вотье. За два десятилетия удалось восстановить экономическое положение шато. А в итоге в середине 1990-х хозяйство полностью перешло под контроль Вотье. Последняя из детей Эдуарда Дюбуа, Хейлетт, прожила в замке Озон до своей смерти в 2003 году.

«Шато Озон» – маленькое винодельческое хозяйство с очень ограниченным объёмом производства. Ежегодно выпускается около 2 тысяч ящиков. Но лимитированный тираж – это не единственная причина популярности вина.

Шато Озон находится на уникальном для Помероля и Бордо терруаре – почва представляет собой смесь песка и глины на пласте из известняка. Именно такой состав грунта обеспечивает невероятные вкусовые качества. Площадь виноградников составляет 7 гектаров, а плотность посадки винограда – 6,5 тысяч растений на гектар. 50% из посаженных лоз принадлежит сорту Каберне Фран, ещё 50% – Мерло.

Из-за сравнительно небольшой плотности посадки растений для каждой лозы обеспечивается достаточная площадь и остаётся много питательных веществ. Это гарантирует, что ягоды сохранят концентрированный вкус даже в годы со сравнительно плохим климатом. Так, Роберт Паркер, известный винный критик, оценивает «Шато Озон» обычно в 96-100 баллов из 100 возможных.

Лучшими винтажами за последние половину столетия признаны 1976, 1982, 1983, 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014 и 2015 годы. Именно они высоко ценятся у коллекционеров. И если у вас есть бутылка вина «Шато Озон» легендарного, великого или любого другого винтажа – наша компания с радостью и максимально выгодно приобретёт её у вас. Скупка винтажного вина по  Шато Озон по наиболее выгодным условиям в Москве.