Коллекция японского виски Yamazaki Limited Edition Tsukuriwake Selection 2022

Японский бренд Yamazaki, принадлежащий сообществу производителей элитного алкоголя Страны восходящего солнца The House of Suntory, анонсировал коллекцию виски 2022 года. В линейку вошло также выражение, которое было выдержано в бочках из дуба мидзунара.

В коллекцию Yamazaki Limited Edition Tsukuriwake Selection 2022 года вошло четыре сорта виски, которые различаются стилем изготовления и типом бочек, использовавшихся для выдержки напитка. Виски появится в продаже в международных сетях бутиков элитного алкоголя в течение лета. Рекомендованная розничная цена составит 450 долларов США за стандартные выражения и 620 долларов США за напиток, выдержанный в бочках из дуба мидзунара.

Новая коллекция Yamazaki Limited Edition Tsukuriwake Selection включает четыре напитка, которые входят в основную линейку бренда:

• The Yamazaki Puncheon 2022 Edition с выдержкой в бочках из американского дуба.
• The Yamazaki Peated Malt 2022 Edition, изготовленный из подкопчённого на торфяном дыме солода.
• The Yamazaki Spanish Oak 2022 Edition с выдержкой в бочках из испанского дуба.
• The Yamazaki Mizunara 2022 Edition с выдержкой в бочках из японского дуба мидзунара.

По словам производителя, коллекция Yamazaki Limited Edition Tsukuriwake Selection изготавливается по тем же технологиям и рецептурам, которые использовались в 1984 году, когда был основан бренд. Также все виски разливаются при повышенной крепости в 48% объёмных долей алкоголя.

Название Tsukuriwake, выбранное для линейки, переводится с японского как «мастерство через разнообразие изготовления». Таким образом даже именование коллекции демонстрирует подход производителя. По заявлению представителей бренда, линейка Yamazaki уникальна разнообразием подходов к изготовлению виски. Винокурня использует разные сорта ячменных зёрен, подкопчённый и не подкопчённый солод, два типа промывки, восемь пар перегонных кубов различной формы, а также четыре типа бочек для выдержки – французский дуб, испанский, японский и американский, причём американский – в виде трёх типов бочек, различающихся объёмом.

Кроме того, Yamazaki – один из старейших брендов виски в Японии. Винокурня была основана в 1923 году Синдзиро Тории в городе Ямадзаки. Уже через несколько месяцев Yamazaki будет отмечать свой 100-летний юбилей.

Коллекционный виски Yamazaki Puncheon 2022 Edition выдерживался в больших бочках из американского дуба. Компания использовала баррики объёмом 480 литров, благодаря чему вызревание проходило медленно, а напиток приобретал особую сложность и яркость.

Дегустационный профиль:

• Аромат – зелёное яблоко, спелая груша, акациевый мёд, ваниль.
• Вкус – бархатистый и мягкий, с оттенками ириса.

Yamazaki Puncheon 2022 Edition будет продаваться по цене в 450 долларов за бутылку.

Коллекционный виски Yamazaki Peated Malt 2022 Edition изготавливался с использованием сильно подкопчённого на торфяном дыму ячменного солода. Это также отражается и в дегустационном профиле, в котором появляются «дымные, землистые» оттенки.

Дегустационный профиль:

• Аромат – слегка дымный с ощутимыми нотами свежескошенной зелёной травы.
• Вкус – слегка торфяной с оттенками землистости, ананаса и цитрусовых фруктов.

Yamazaki Peated Malt 2022 Edition будет продаваться по цене в 450 долларов за бутылку.

Коллекционный виски Yamazaki Spanish Oak 2022 Edition представляет собой купаж различных односолодовых виски-спиртов, которые выдерживались в бочках из испанского дуба, привезённых непосредственно из северной Испании. Такой подход к вызреванию отражается в дегустационном профиле, наполняя его, по словам производителя, «богатым и декадентским вкусом с тонкой кислотностью и фруктовыми ароматами».

Дегустационный профиль:

• Аромат – изюм, чернослив, вяленые помидоры.
• Вкус – тонкий, кислотный, наполненный оттенками красных садовых фруктов.
• Послевкусие – маслянистое, с небольшой горечью.

Yamazaki Spanish Oak 2022 Edition будет продаваться по цене в 450 долларов за бутылку.

Последний коллекционный виски в линейке 2022 года, Yamazaki Mizunara 2022 Edition, выдерживается в бочках из японского дуба мидзунара в течение длительного времени. Поэтому в дегустационном профиле появляется характерный для класса пряный аромат с оттенками ладана, сандала и агарового дерева.

Дегустационный профиль:

• Аромат – богатый, элегантный, с оттенками заварного крема, корицы, а также характерными для дуба мидзунара тонами.
• Вкус – мягкий и округлый, со сладкими нотами кондитерских пряностей.
• Послевкусие – глубокое и древесное.

Yamazaki Mizunara 2022 Edition поступит в продажу по цене в 620 долларов за стандартную 700-миллилитровую бутылку.

Все выражения из коллекции Yamazaki Limited Edition Tsukuriwake Selection поступят в продажу в течение лета 2022 года. Они будут доступны для покупки в избранных бутиках и магазинах элитного алкоголя в США, Великобритании, Германии, Франции, Австрии, Испании, Сингапуре, Тайване, Китае, Южной Корее, Таиланде и Австралии.