Спрос на бургундские вина 2021 года оказался выше ожидаемого

Производители и дистрибьюторы бургундского вина опубликовали отчёты, описывающие результаты предварительных продаж (en primeur) урожая 2021 года – одного из наиболее контроверсивных, представленного в ограниченном количестве из-за неблагоприятных климатических условий, наблюдавшихся во время созревания ягод.

По данным производителей и дистрибьюторов, спрос на бургундское вино урожая 2021 года со стороны коллекционеров оказался выше ожидаемого, однако торги продемонстрировали ряд рыночных опасений по поводу цен на элитный алкоголь и неоднозначности взглядов на направление индустрии.

Ключевой особенностью релиза бургундских вин 2021 года стал ограниченный объём производства, обусловленный рядом неблагоприятных климатических факторов. Так, многие хозяйства, расположенные в апелласьоне Cote de Beaune, отчитались об уменьшении урожая белых сортов на 70% и даже более.

Лимитированность релиза привлекла внимание к винтажу со стороны коллекционеров-инвесторов. Джейсон Хейнс (Jason Haynes), генеральный директор британской компании-дистрибьютора Flint Wines, подчеркнул, что «общий спрос со стороны коллекционеров (частных клиентов) кажется очень высоким».

При этом небольшой объём урожая 2021 года затрудняет проведение рыночных сравнений и анализа спроса в соотношении с предыдущими винтажами – например, 2020 и 2019 годов. Джейсон Хейнс комментирует это следующим образом: «На самом деле мы можем сказать только одно – у нас недостаточно вина, чтобы удовлетворить спрос. Это касается практически всех бургундских производителей. И даже если бы у нас было в пять раз больше вина, нам всё равно не хватило бы».

Сэм Кларк (Sam Clarke), руководитель Stannary Wine, подразделения Flint Wines, специализирующегося на работе с частными клиентами, добавил: «Винтаж также показал, что вина, которые ранее были легко доступными для покупки в магазинах или en primeur, стали ограниченными и практически не представленными в продаже».

Чарльз Кертис (Charles Curtis), специалист британского издания Decanter, в отчёте, посвящённом бургундским винам урожая 2021 года, написал: «В урожае можно найти превосходные релизы, несмотря на проблемы производителей, вызванные поздними заморозками и распространением серой гнили в апелласьоне.

Учитывая погодные условия 2021 года, почти неизбежно, что и белые, и красные вина будут иметь свежую кислотность, лёгкое тело, умеренный алкоголь и твёрдую структуру». Он также описал, что винтаж будет «классическим бургундским, практически путешествием по закоулкам памяти для опытных ценителей бургундского».

Дэвид Робертс (David Roberts), специалист по закупкам бургундского вина из британского дистрибьютора Goedhuis & Co., сообщает: «У нас ещё есть вина, которые можно было бы продать, но в целом мы очень довольны кампанией. Практически все ключевые белые релизы распроданы. Востребованные домены красных вин, как всегда, продавались невероятно хорошо. Спрос на гран крю и премьер крю был очень высоким».

Тем не менее, главными темами кампании стали отпускные цены и рыночная устойчивость бургундских вин. Согласно данным биржи Liv-Ex, стоимость напитков 2021 года на торгах en primeur увеличилась в среднем на 25% в сравнении с предыдущими урожаями, поскольку производители стремились покрыть расходы.

Однако, по мнению Дэвида Робертса, на настоящем этапе сложно обобщать динамику цен на бургундское вино урожая 2021 года, поскольку стратегии рыночного поведения различаются «от домена к домену». Некоторые известные производители увеличили стоимость всего на 5-10%, другие – на уже более ощутимые 15-20%, а ряд хозяйств продемонстрировали рост более чем в 30%.

Одновременно с кампанией по продаже бургундских вин методом en primeur международная торговая платформа Liv-Ex опубликовала отчёт, озаглавленный «Для немногих, а не для многих». В этом материале аналитики организации высказали опасения, связанные с формированием цены элитного алкоголя на вторичном рынке.

По словам представителей Liv-Ex, в 2022 году рост цены продемонстрировали практически все категории бургундских вин – не только гран крю и премьер крю, но и менее «элитные» разновидности. Так, стоимость напитков класса «вилляж» (village) за ящик в среднем увеличилась на 57%.

Однако при росте цен импульс вторичного рынка бургундских вин выглядит «всё более хрупким». В частности, соотношение спроса и предложения на данные напитки на бирже Liv-Ex в декабре 2022 года составляло 0,26 (на каждые четыре представленных лота находится один покупатель) – по сравнению с 1,1 в январе 2022 года (желающих купить больше, чем продать).

Джастин Гиббс (Justin Gibbs), заместитель председателя Liv-Ex и директор биржевого направления компании, сказал: «Цены на бургундское вино подскочили до рекордного уровня в прошлом году, но по мере ухудшения макроэкономической ситуации покупатели начали исчезать».

Тем не менее, индекс Liv-Ex Burgundy 150 в январе 2023 года вырост на 0,4%, в то время как другие региональные индексы продемонстрировали падение. Burgundy 150 также вырос на 19,6% за 12 месяцев и на 63,5% за два года.

Наиболее значительные падения в последнее время демонстрируют следующие индексы винной биржи Liv-Ex:

• Champagne 50;
• Rest of the World 60;
• Rhone 100.

Стабильность и практически незначительные падения наблюдаются у Bordeaux Legends 40 и Bordeaux 500.

Последний опубликованный отчёт Bordeaux Index демонстрирует, что интерес покупателей остаётся наиболее заметным в отношении так называемых «голубых фишек»: бургундских вин, находящихся на самом верху рынка.

Это подтверждает и Мэтью О’Коннелл (Matthew O’Connell), генеральный директор торговой платформы LiveTrade Bordeaux Index. По его словам, «темпы роста цены на бургундское вино замедлились во второй половине 2022 года, торги также несколько замедлились, но интерес покупателей к «голубым фишкам» остаётся высоким.

Учитывая, что общий рост цен на бургундское вино был вызван интенсивным спросом на небольшое количество лучших напитков, мы не видим предпосылок к его исчезновению в ближайшее время».